BOULETTES BŒUF/MERGUEZ ET LÉGUMES

AU COOKEO

Pour changer des habituelles boulettes de bœuf

à la sauce tomate ,voici de délicieuse boulettes épicées

qui vous fera voyager.

Elles sont simples et rapides à préparer.

Je les ai accompagnées d'un mélange de légumes

et légumineuses ,

comme les lentilles ,les haricots blancs,les pois chiches,

la courgette, la carotte et d'un coulis de tomates maison.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:4 personnes

Boulettes:

PRÉPARATION:

Boulettes:

Mélangez les viandes  avec l'oignon

et le persil ciselées

Ajoutez l’œuf battu et le raz-el-hanout

Salez,poivrez

Ajoutez le pain de mie trempé dans un peu de lait

Mélangez

Formez des boulettes avec les mains mouillées

Roulez-les dans la farine

Sur le mode dorer, faites revenir les boulettes

pendant 5min dans l'huile d'olive,

en les retournant délicatement

Réservez

Ajoutez de l'huile d'olive si nécessaire

Toujours sur le mode dorer,

faites colorer l'oignon,les carottes 3 min

Ajoutez les autres légumes (sauf les courgettes)

+le thym et le laurier

Assaisonnez,

Couvrez d'eau 400ml

Lancez le mode sous pression 10min

Ajoutez les courgettes et les boulettes ,prolongez

la cuisson 4 min sous-pression

Servez.