• BÂTONNETS D'AMANDE ET LEURS COQUES EN CHOCOLAT

    BÂTONNETS D'AMANDE ET SA COQUE EN CHOCOLAT

    BÂTONNETS D'AMANDE ET

    LEURS COQUES EN CHOCOLAT

    Ils ont tout pour nous plaire ces petits bâtonnets

    et surtout,

    on en fera qu'une bouchée

    BÂTONNETS D'AMANDE ET SA COQUE EN CHOCOLAT

    INGRÉDIENTS:15 bâtonnets

    15 amandes mondées

    50g de poudre d'amandes

    80g de pâte d'amandes

    30g de sucre glace

    30g de farine

    1petit œuf+1 jaune d’œuf

    1/2 c à s de rhum

    80g de chocolat noir

    BÂTONNETS D'AMANDE ET SA COQUE EN CHOCOLAT

    PRÉPARATION:

    Assouplissez la pâte d'amandes en la faisant chauffer au micro-ondes 10 secondes

    Pétrissez-là avec tous les autres ingrédients

    (sauf le jaune d’œuf et les amandes mondées)

    Obtenez une boule de pâte homogène

    Préchauffez le four à 180°C th6

    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

    Découpez des bâtonnets et déposez-lez dans chaque moule en silicone

    (ou sur une plaque recouverte de papier cuisson)

    Badigeonnez-les de jaune d’œuf

    (dilué avec une petit peu d'eau)

    Déposez une amande à l'une des extrémités

    CUISSON:10mn à 12mn 

    Laissez refroidir sur une grille

    Faites fondre au bain-marie le chocolat noir

    Badigeonnez un par un vos moules en silicone

    Replacez vos bâtonnets d'amande cuits

    Laissez durcir

    Démoulez et dégustez

     Conservez-les dans une boîte métallique

    BÂTONNETS D'AMANDE ET SA COQUE EN CHOCOLAT

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