• AUBERGINES FAÇON PIZZA

    AUBERGINES FAÇON PIZZA

    AUBERGINES FAÇON PIZZA

    La star de l'été est l'Aubergine....

    AUBERGINES FAÇON PIZZA

    INGRÉDIENTS :2 personnes

    2 Aubergines/1 grosse boule de Mozzarella/8 tomates cerise/200g de boeuf haché/1 tomate/1 oignon/2 gousses d'ail/huile d'olive/50g de d'emmental râpé/1 branche de thym frais du jardin/sel,poivre/sel de Guérande

    AUBERGINES FAÇON PIZZA

    PRÉPARATION:

    Épluchez  et coupez l'oignon et les 2 gousses d'ail

    Lavez et coupez la tomate en dés

    Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'il deviennent translucide

    Ajoutez les dés de tomate

    Mélangez

    Ajoutez le boeuf haché

    Salez,poivrez

    Ajoutez le thym frais

    Mélangez

    Couvrir et laissez cuire 20 à 30mn à feu doux et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire

    Laissez refroidir

    Lavez et coupez en tronçons de 3 cm les Aubergines

    Salez chaque tranches de sel de Guérande

    Essuyez les aubergines avec du papier absorbant

    Les badigeonnez d'huile d'olive et les faire fondre 10mn sur chaque face dans une poêle ou sous le gril du four

    Recouvrir chaque tranches d'aubergines avec la préparation de boeuf ,d’emmental râpé,d'une  rondelle de Mozzarella et d'une tomate cerise

    Laisser cuire 5 à 7 mn

    Servez chaud

    AUBERGINES FAÇON PIZZA

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