MADELEINES  À L'ORANGE

On en fera qu'une bouchée,

elles sont moelleuses et légères .

LA PATELIERE

INGRÉDIENTS:6  personnes

120g de farine

2 œufs

80g de beurre allégé

le zeste d'une orange Bio

90g de vergeoise

2 sachets de levure100% Naturel LA PATELIERE

PRÉPARATION:

Préchauffer le four th6 à 180°C

Mélanger tous les ingrédients

Ajouter 1 c à s dans les empreintes à madeleines

CUISSON:8 à 10 min

Démouler

Déguster

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

DOUCEUR À LA NOIX DE COCO

AU CHOCOLAT CARAMEL

 Il suffit  parfois de peu de chose pour apporter plus de plaisir.

Pour ces petites douceurs à la noix de coco ,

c'est la couverture en chocolat caramel.

INGRÉDIENTS: 4 personnes

70g de noix de coco

2 blancs d’œufs

45g de sucre

80g de chocolat caramel

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Versez les blancs d’œufs

Ajoutez le sucre et la noix de coco

Mélangez

 Formez des petites boules dans le creux de votre main

(environ 10 à 12g la boule)

Placez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

CUISSON: 15  min

Laissez refroidir

Faites fondre le chocolat caramel au bain-marie

Trempez 1/3 des boules à la noix de coco dans le chocolat fondu

Verser le reste de chocolat dans un cornet en papier  et faites des lignes sur le dessus

Laissez durcir  

Dégustez

 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

SABLÉS DE NOËL À LA VANILLE&

CHOCOLAT NOIR INTENSE

ET NOISETTES TORRÉFIÉES

Des petites douceurs de Fêtes Magiques à déposer

sur le plateau avec le café ou votre thé!!

INGRÉDIENTS:environ 25 à 30 sablés

(selon la taille de vos emportes pièces)

130g de beurre

50g de sucre glace

1 c à c de vanille

250g de farine

1 œuf

100g de chocolat noir intense

noisettes entières/pépites de chocolat noir

PRÉPARATION:

Mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce

qu'ils forment un mélange crémeux

Ajoutez l'œuf

Mélangez

Ajoutez la farine tamisée

Mélangez

Ajoutez la vanille

Mélangez

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 min à 1H

Abaissez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur sur  votre plan

de travail fariné

Préparez les sablés avec un emporte pièce de votre choix

 Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

Placez les pépites de chocolat (pour pour former des yeux)

CUISSON:17min à 160°C th 6/7

 Laissez-les refroidir sur un grille

Profitez de votre four chaud pour torréfiées

vos noisettes concassées

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Trempez 1/3 des sablés dans le chocolat

Parsemez de noisettes torréfiées sur le chocolat fondu

Laissez durcir

Dégustez avec un bon café ou un bon thé!!

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

BISCUITS À LA NOISETTE

EN FORME DE SAPIN

Un doux Parfum de Noël dans la cuisine

avec ces délicieux biscuits à la noisette

en forme de sapin,qui sont recouverts

d'un chocolat praliné

et nous sommes tous d'accord,

ils sont encore meilleurs avant les Fêtes!!!

INGRÉDIENTS:environ 60 biscuits

125g de beurre mou

100g de sucre

1 œuf

1 c à c de sucre vanillé

125g de noisettes moulues

250g de farine

170g de chocolat praliné

PRÉPARATION:

Mélangez le beurre,le sucre et les œufs

Ajoutez le sucre vanillé,les noisettes et la farine

Mélangez

Formez une boule et envelopper de film alimentaire

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur

Préchauffez le four à 160°C

 Étalez la pâte sur le plan de travail

Préparez les biscuits avec un emporte pièce en forme de sapin et déposez-lez sur une  sur la plaque ou une tôle recouverte de papier de cuisson

CUISSON:15 minutes

Laissez-les refroidir sur une grille

 Trempez les biscuits dans le chocolat praliné fondu jusqu'au 1/4

Laissez durcir

(Conservez vos biscuits au frais dans une boîte métallique)

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495