TARTINE TOMATE,MOZZARELLA

TARTINE FONDANTE ET CROUSTILLANTE

QUI FAIT ROUGIR LES TOMATES

INGRÉDIENTS: 2 tartines

1/2 baguette

1/2 gousse d'ail

2 tomates fraîches du jardin

2 brins de basilic

2 boules de Mozzarella

huile d'olive

1 pincée de sucre

fleur de sel

poivre

PRÉPARATION:

Épépinez les tomates

Coupez-les en rondelles

Faites-les fondre 5 à 10min à la poêle dans

2 c à s d'huile d'olive avec l'ail écrasé

(moi je les ai fait 5mn pour qu'elles restent croquantes)

Assaisonnez de se et de poivre

Parsemez de sucre en poudre

Préchauffez le four th7 200/210°C

Déposez les tranches de baguettes sur une plaque

Badigeonnez-les d'huile d'olive

CUISSON:10min

Retournez-les

Répartissez les tomates

Garnissez de mozzarella

Parsemez de fleur de sel et de basilic

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