• SOUPE COURGETTE VACHE QUI RIT ...

    SOUPE COURGETTE VACHE QUI RIT ... 

    SOUPE COURGETTE VACHE QUI RIT

     

    Même l'été,j'apprécie une bonne soupe le soir

    Surtout avec la petite récolte tout fraîche du jardin d'une amie

    C'est un classique mais toujours ,

    apprécié par ma petite famille

     Facile à réaliser,un vrai délice

    INGRÉDIENT:

    1kg de courgettes

    2 pommes de terre

    1 oignon

    un peu d'huile d'olive

    1 cube de bouillon de volaille

    5 portions de vache qui rit

    sel/poivre

    PRÉPARATION:

    Laver et couper en rondelles vos courgettes et les pommes de terre

    Réserver

    Éplucher,laver et émincé votre oignon

    Dans un faitout ,mettre un peu d'huile d'olive et faites revenir votre oignon

    (belle couleur doré)

    Ajouter les courgettes,les pommes de terre et recouvrir d'eau

    Faire bouillir en y ajoutant le cube de bouillon de volaille

    Baisser le feu et laisser cuire 20 min

    A la fin de la cuisson,ajouter les portions de vache qui rit

    Saler,poivrer

    Mixer

    Bon appétit....

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