• SALADE DE PÂTES AU PESTO MAISON ET EMMENTAL

    SALADE DE PÄTES AU PESTO MAISON

    SALADE DE PÂTES AU PESTO MAISON

    ET EMMENTAL

     

    Une Salade estivale,fraîche,délicieuse est très parfumée.

    Idéale pour un pique-nique en famille,un déjeuner au bureau

    ou pour accompagner un barbecue.

    J'ai utilisé des pâtes au blé Complet

    et de  l'emmental qui apporte

    une touche gourmande

    (il est possible de le remplacer par des billes de Mozzarella)

    et je l'ai assaisonné avec le pesto maison

    qui s’associe parfaitement aux arômes grillés

    des pignons de pin.

    voici la recette 

    SALADE DE PÂTES AU PESTO MAISON ET EMMENTAL

    SALADE DE PÂTES AU PESTO MAISON ET EMMENTAL

    http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/pesto-de-bas…

     

    INGRÉDIENTS: 4 personnes 

    300g de pâtes au blé complet(Torti)

    Pesto de basilic maison (+ ou - 6 c à s)

    10 à 12 tomates cerises

    80 à 100g de dés d'Emmental

    40g de pignons de pin

     parmesan râpé ou en copeaux

     

    PRÉPARATION:

    Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante

    Laissez cuire 9 min(cuisson "al dente")

    remuez en cours de cuisson

    les refroidir ensuite sous un filet d'eau froide

    puis bien les égoutter

    Faites colorer les pignons de pin à sec dans une poêle

    Laissez refroidir

    Déposez les pâtes froide dans un saladier

    Ajoutez le pesto, les tomates cerises coupées en deux,

    les dés d'Emmental et les pignons de pin

    Mélangez

    Parsemez de parmesan et dégustez bien frais.

    SALADE DE PÂTES AU PESTO MAISON ET EMMENTAL

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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