RISOTTO AUX SAUCISSES FUMÉES

AU COOKEO

Ce grand classique de la cuisine italienne est sans fromage,

Il est réalisé avec du riz rond arborio spécial risotto,

du bouillon fait maison et

des saucisses fumées au bois de hêtre.

Ce risotto est vraiment délicieux.

Car il a des saveurs gourmandes et

une texture très fondante.

Une recette rapide réalisée au Cookeo.

INGRÉDIENTS:5 personnes

500g de riz arborio(pour risotto)

4 saucisses d'Alsace fumées au bois de hêtre

3 carottes

30g de beurre

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cube de légumes(bouillon fait maison)

20 cl de crème semi-épaisse

700 ml d'eau

PRÉPARATION:

Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail

Épluchez et coupez en petits cubes les carottes

Coupez en rondelles les saucisses fumées

Dans le Cookeo sur le mode dorer,faites revenir

dans le beurre fondu l'oignon,l'ail et les carottes

pendant 4 minutes

Mélangez de temps en temps

Versez l'eau avec le cube de légumes

Continuez la cuisson pendant 8 minutes

Ajoutez le riz et les rondelles de saucisses fumées

Mélangez

Lancez le mode sous pression 10 minutes

Versez la crème semi-épaisse et mélangez

Servez aussitôt

Salez,poivrez si nécessaire.

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