OMELETTE A LA JARDINIÈRE

AU THERMOMIX

Une Recette Simple,économique pour le souper

avec une cuisson douce à la Vapeur.

Vous l'aimez  baveuse ,crémeuse,moelleuse

ou bien cuite à vous

de jouer avec le temps de cuisson !

Et profitons de la saison des poireaux

pour apporter d'avantage de goût à cette omelette !!

j'ai trouvé l'idée dans le magazine "thermomix et moi",

que j'ai modifié en fonction de mes goûts!!

INGRÉDIENTS:4 personnes

1 oignon coupé en quatre

6 pommes de terre

1 petite boite de petits pois carottes(200g)

100g de poireaux

1 c à s d'huile d'olive

6 œufs

sel,cinq baies+poivre

500g d'eau

PRÉPARATION

Mettre l'oignon coupé en quatre avec le poireau coupé

en tronçons dans le bol,puis hacher 5 Sec / Vit 5

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Ajouter les petits pois égouttés,l'huile d'olive,

le sel et les cinq baies ,puis rissoler

5 min /120°C sens inverse /Vit1

(sans le gobelet doseur)

Pendant ce temps,tapisser le plateau Vapeur

de papier cuisson(humide et froisser)

et l'insérer dans le Varoma

Transvaser le contenu du bol

sur le plateau vapeur

et répartir uniformément

Nettoyer le bol

Mettre les œufs,le sel et le poivre

Mélanger 15 sec/ Vit 4

Réserver

Nettoyer le bol

Verser l'eau dans le bol,insérer le panier cuisson

et y mettre les pommes de terre épluchées

et coupées en rondelles

puis cuire à la vapeur

15 min / Varoma / Vit 1

Retirer le panier cuisson

Répartir délicatement les pommes de terre

sur le plateau vapeur

Verser l'omelette

Mettre en place l'ensemble Varoma

et cuire à la Vapeur

25 min /Varoma /Vit 2

*prolongez la cuisson si nécessaire

et selon les goûts,"baveuse,

crémeuse ou moelleuse".

Servir aussitôt.

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