MOELLEUX NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS:

3 œufs

100g de sucre

110g de noix de coco

35g de beurre

1 yaourt nature

1 pincée de sel

85g de farine

60g de pépites de chocolat

100g de chocolat noir

60g de chocolat blanc

PRÉPARATION:

Séparez les blancs de jaunes

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

Réservez

Mélangez les jaunes avec le sucre

Ajoutez le yaourt,la noix de coco,la farine

et le beurre fondu

Mélangez

Incorporez délicatement les blancs montées

Versez votre préparation dans votre moule

CUISSON: 25min à 180°

Laissez refroidir

Démoulez

Lavez votre moule

Badigeonnez votre moule de chocolat blanc et noir

Reposez votre gâteau cuit sur le chocolat

Placez 1h au réfrigérateur

Démoulez