MOELLEUX CITRON,AMANDE

Ce gâteau est fabuleux ,léger et très moelleux

à la fois avec une petite pointe d'acidité pour

ceux qui aime le citron ....

INGRÉDIENTS:

2 citrons

250g de sucre

120g d'amande

125g de farine

1 c à c de levure chimique

3 œufs

1 pincée de sel

120g de beurre

PRÉPARATION:

Pressez les citrons  réservez et gardez le zeste

Mélangez le sucre(100g) avec le zeste du citron et l'amande

Ajoutez le beurre fondu

Mélangez

Ajoutez les œufs

Mélangez

Ajoutez le jus de citron(1 citron)

Mélangez

Ajoutez la farine,la levure et le sel

Mélangez

Préchauffez votre four à 160°

Versez la préparation dans un plat beurré et fariné sucré

Cuisson: 30min 

Préparez le sirop pour imbiber le moelleux

 Chauffez dans une casserole le jus de citron

A ébullition

Ajoutez le sucre (150g)

Mélangez

Imbibez le gâteau de sirop de citron