MINI PASTILLAS AU BŒUF ET LÉGUMES

AU RAZ-EL-HANOUT

 #lesieur, #monplatprefere

SOUVENIR,SOUVENIR

Un plat savoureux à servir avec une salade verte

 #lesieur, #monplatprefere

INGRÉDIENTS: 8 personnes

16 feuilles de Brick

500g  de bœuf haché

1 oignon

1 gousse d'ail

1 bouquet de persil frisé frais du potager

5 branches de thym frais du potager

1 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 petite courgette fraîche du potager

8 tranches fines d'Emmental

8 tranches de bacon

2 c à s ( ou 2 stop goutte)d'huile d'olive extra vierge #lesieur

1 c à s de Ras-el-hanout

 sel,poivre

beurre

Sauce Aigre Douce(poivrons et Ananas)#lesieur 

PRÉPARATION:

Lavez et coupez en dés la courgette

Réservez

Lavez et coupez les poivrons  en petits dés

Réservez

Hachez très finement l'ail et l'oignon

Dans une sauteuse,faites chauffez environ 2 stop gouttes ou

2 c à s  d'huile d'olive vierge extra #lesieur à feu doux

Ajoutez l'ail et l'oignon

Ajoutez les dés de courgette,les dés de poivron

Ajoutez le thym,le ras-el-hanout,le sel,le poivre et 20 cl d'eau

cuisson:10 min à feu doux

Mélangez de temps en temps

Pendant ce temps:

Rincez et hachez le persil

Mélangez-le au bœuf haché

Ajoutez la viande au légumes

Mélangez

Poursuivez la cuisson :10 à 15mn

( jusqu'à évaporation du jus de cuisson)

Montage:

Préchauffez le four à 180°C,th6/7

 Placez 2 feuilles de brick à plat sur votre plan de travail

Badigeonnez de beurre fondu

Découpez des bandes tout au tour (comme un soleil)

en plaçant un bol au centre

Déposez une tranche de bacon au centre(voir photo)

Déposez 2 à 3 c à s de farce (bœuf,légumes)

Déposez une tranche de fromage

Rabattez les bandes de feuilles vers le centre

Badigeonnez de beurre fondu

Déposez-les dans un plat allant au four recouvert d'une feuille de cuisson

CUISSON:15 à 20 min

Servez chaud avec  la sauce

"Aigre Douce"(poivrons et Ananas)#lesieur 

Accompagnez d'une salade

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