MINI HAMBURGER

INGRÉDIENTS:

20g de levure fraiche/300g de lait demi écrémé/500g de farine/40g de sucre en poudre/9g de sel fin(1càc)/80g de beurre/graines de sésame et de pavot

PRÉPARATION:

Mettre le lait et la levure émietté dans le bol

(lait tiède)

Mixer

Ajouter la farine,le sel,puis le reste des ingrédients

Pétrir

Mettre la pâte dans un plat fariné et fermé d'un film alimentaire ou d'un linge

et laisser pousser pendant 1 H

Dégazer la pâte et faire des petites boules avec la paume de la main d'environ 25g

Placer les boules sur votre plaque et recouvrir d'un linge et laisser pousser 30mn

Badigeonner avec un jaune d’œufs et un peu de lait

Ajouter par dessus les graines de sésame et de pavot

CUISSON :12 à 15 mn à 180°/200°

Couper les MINI HAMBURGER en deux et y ajouter les ingrédients de votre choix