MINI BANANABREAD ALLÉGÉ

De la Folie!!!

Vous aimez la banane?

Voici une recette super facile à réaliser et délicieuse.

Parfait pour la collation de l'après-midi.

Petit conseil :

plus les bananes sont mûres, plus ça a de gout!!

INGRÉDIENTS:6 personnes

3 petites bananes bien mûres

50g de beurre de cacahuètes

80g de farine

40g de sucre ou sirop d’érable

30g de beurre mou

1 œuf

5g de levure chimique

1 pincée de sel

cacao non sucré

Crème à la Ricotta

125g de ricotta

30g de sucre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Fouettez le beurre avec le sucre

Ajoutez 50g de beurre de cacahuète

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Écrasez les bananes à la fourchette(2 bananes)

Ajoutez-les à la préparation

Mélangez

Ajoutez la farine,la levure et le sel

Mélangez

Versez la préparation dans des petits moules

CUISSON: 25min

Laissez refroidir avant de démouler

Crème à la Ricotta

Battre la ricotta et le sucre 1min

Déposez de la crème sur les minis bananabread

Versez du cacao dans une assiette 

Prenez une fourchette

Trempez la fourchette dans le cacao et

faites des vagues sur la crème

Déposez une rondelle de banane

Placez au frais avant de déguster.