• MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES

    TRÈS PARFUMÉS

     

    Avec quelques pincées d'imagination, on peut réaliser

    de magnifiques brochettes très parfumés ... 

    La cuisson peut se faire au barbecue

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    INGRÉDIENTS: 4 brochettes

    4 fines tranches de poitrine fumée

    200g de bœuf haché

    2 petits oignons

    1 œuf dur

    1/2 pavé d'Affinois  ou camembert

    4 tomates cerises

    4 feuilles de laurier

    4 branches de romarin

    huile

    thym frais

    sel,poivre

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    PRÉPARATION:

    Mélangez le bœuf haché avec 1 oignon émincé

    Écrasez le jaune d’œuf dur à la fourchette et haché grossièrement le blanc

    Ajoutez le tout à la farce

    Salez,poivrez

    Parsemez de thym

    Malaxez jusqu'à obtenir une préparation homogène,

    puis façonnez 8 boulettes

    Taillez le pavé d'Affinois ou le camembert en 4 larges tranches

    et entourez chaque fromage d'une tranche de poitrine fumée

    Coupez en grosse lamelles l'oignon

    Coupez en deux 4 tomates cerises

    Effeuillez les branches de romarin à 3/4

    Faites des brochettes avec les branches de romarin ,

    en alternant1/2 tomate,1 boulette de bœuf,

    1 tranche de fromage poitrine fumé,1/2 tomate/1 boulette/

    1lamelle d'oignon et 1 feuille de laurier

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    CUISSON:

    Chauffez le barbecue ou une poêle avec un peu d'huile

    Faites griller les brochettes 5min en les tournant

    pour bien les dorer

    MÉLI-MÉLO DE BROCHETTES TRÈS PARFUMÉS

    Servir bien chaud

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