• GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS

    ET DE SAUCISSE

     

    Un Gratin aux Couleurs de l'Automne,

    Savoureux ,Gourmand et Réconfortant

    Avec son léger goût de châtaigne,

    le Potimarron est très peu calorique,antioxydant,riche en vitamine C

    et en carotène .

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    INGRÉDIENTS:5 personnes

    1,2 kg de Potimarron(2)

    2 pommes de terre

    4 saucisses chipolata

    100g de petits pois surgelés

    1 oignon

    persil frais

    100g de fromage râpé

    25cl de crème fraîche épaisse

    50g de chapelure

    1 c à s d'huile d'olive

    sel,poivre

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°C,th6

    Épluchez et coupez les potimarrons et les pommes de terre

    Faites-les cuire dans l'eau bouillante (15 à 20 min)

    Égouttez-les

    Écrasez à la fourchette

    Poivrez

    Coupez les saucisses et faites-les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive

    Retirez-les en y laissant la graisse

    Faites rissolez l'oignon jusqu'à ce qu'il colore

    Ajoutez  les petits pois et le persil ciselé

    Salez,poivrez

    Cuisson:10 à 15min

    Disposez dans un plat à Gratin une couche de purée ,une couche de saucisses coupées ,une couche de petits pois,ainsi de suite..

    Versez la crème fraiche

    parsemez de chapelure et de fromage râpé

    CUISSON:15 à 20 min

    (jusqu'à ce qu'il soit gratiné)

    Servez chaud

    GRATIN DE POTIMARRON PETITS POIS ET DE SAUCISSE

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