GRATIN

DE POMME DE TERRE,POULET,BACON,CHÈVRE

INGRÉDIENTS:Pour 5 personnes

1kg de Pomme de terre

600g de filet de poulet

1 buche de chèvre

5 tranches de bacon

100g de gruyère râpé

25cl de crème fraiche liquide

huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail

thym frais

laurier frais

romarin frais

sel,poivre

PRÉPARATION:

Éplucher et laver les pommes de terre l'oignon et l'ail

Couper l'oignon et l'ail

Couper en rondelles les pommes de terre

Couper les filets de poulet en cube

Couper en rondelle la buche de chèvre

Plonger les rondelles de pommes de terres dans l'eau bouillante

pour les blanchirent (5mn),égoutter

Dans un faitout ,faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive

Déposer ,les cubes de filet de poulet,ajouter le thym,laurier

et romarin ,saler,poivrer ,cuire environ 15min

Dans un plat allant au four ,déposer une couche

de pomme de terre,une couche de filet de poulet,

une couche de rondelle de chèvre

une couche de bacon ainsi de suite

finir par une couche de pomme de terre

Dans un bol ,verser la crème liquide ,le gruyère

saler,poivrer et mélanger

Ajouter la préparation de crème liquide au dessus

des pommes de terre et rajouter un peu de thym...

CUISSON:45 min à 160°