• GRATIN DE PÂTES ET COURGETTES

    GRATIN DE PÄTES ET COURGETTES

    GRATIN DE PÂTES ET COURGETTES

    Recette Anti-Gaspi

     

    Le bon goût au meilleur coût...

    La veille mon garçon avait cuisiné  trop de pâtes,

    et pas question de jeter!

    Donc il fallait trouver absolument une solution

    pour cuisiner les restes !!

    Voici une recette délicieuse, équilibré,sans gaspillage .

    GRATIN DE PÂTES ET COURGETTES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    300g de reste de pâtes(pennes et coquillettes)

    2 courgettes

    10 tomates cerises

    200g de bœuf haché

    1 gousse d'ail

    2 cives (ou ciboules)

    1 cube de pesto maison(ou pesto du commerce)

    25 cl de crème légère

    1 œuf

    1 c à s d'huile d'olive

    1 pincée de muscade râpée

    sel,poivre

    GRATIN DE PÂTES ET COURGETTES

    PRÉPARATION:

    Lavez les courgettes puis taillez-les

    en rondelles très très fines(mandoline)sans les peler

    Dans une poêle,versez l'huile d'olive et mettez-y les courgettes 

    à fondre avec le bœuf haché

    Ajoutez l'ail,la cive hachés,le pesto et un peu de muscade râpée

    Salez,poivrez

    Laissez cuire 8 min à 10 min sur feu doux

    Préchauffez le four à 180°C,th 6

    Dans un plat à gratin,alternez le reste de pâtes,

    la préparation courgettes,bœuf et les tomates cerises

    coupés en deux

    Dans un bol mélangez l’œuf avec la crème

    Salez et poivrez puis versez la préparation sur le gratin

    Saupoudrez de muscade râpé

    CUISSON: 20 min

    GRATIN DE PÂTES ET COURGETTES

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