GAUFRES À LA CIBOULETTE

Se sont des gaufres salés à la pomme de terre

avec de l'emmental et de la ciboulette,

idéale pour un plateau télé

quand j'ai aperçu cette recette dans le magazine

"maxicuisine",j'ai tout de suite voulu l'essayer,

elles peuvent se cuire à l'avance et être réchauffées

au moment de servir ,

elles seront juste croustillantes sur les bords

et moelleuse à l'intérieur 

INGRÉDIENTS:6 personnes(2 par personne)

600g de pommes de terre(bintje)

1 bouquet de ciboulette

20cl de crème fraiche

3 œufs

75g de farine

60g de beurre

30g d'emmental râpé

sel,poivre

PRÉPARATION:

Pelez,lavez,râpez les pommes de terre

Égouttez-les,afin de retirer l'excédent d'eau

Lavez et ciselez la ciboulette

Mélangez les pommes de terre,la crème fraîche,

les œufs battus,la farine,l'emmental râpé,la moitié

de la ciboulette et le beurre fondu

Salez,poivrez

Chauffez le gaufrier

Versez de la pâte et cuire doucement pour

ne pas brûler ni la pomme de terre,ni la ciboulette

Réservez

Juste au moment de servir

Réchauffez le gaufrier

Placez la gaufre à peine 1min sur le gaufrier chaud

Servez

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