GÂTEAU CHOCOLAT POIRE,CERISE,

Une petite douceur au chocolat !

Qui ne craque pas pour cet ingrédient magique

qui nous redonne le sourire !

Un délicieux mélange!

Une recette sans beurre,

agrémentée de fruits de saison..

INGRÉDIENTS:6 personnes

160g de cerises(j'ai choisi la Bigarreau)

1 poire très mûre(j'ai choisi la Conférence )

2 œufs

65g de sucre

50g de farine

1 pincée de levure chimique

2 c à c de cacao

30g de poudre d'amande

4 gouttes d'extrait d'amandes amères

50g de chocolat lait ou noir(lait pour moi)

1,5 c à s de sucre glace

PRÉPARATION:

Dénoyauter les cerises

Éplucher les poires,les évider et

les couper en fines tranches

Fouetter les œufs avec le sucre

jusqu'à obtenir une mousse

Tamiser la farine avec la levure et

le cacao,mélanger avec la poudre d'amandes

et incorporer dans les œufs

Ajoutez l'extrait d'amandes

Préchauffer le four à 160°C,th/5

Versez la moitié de la préparation

dans un  moule en silicone

Râper le chocolat au dessus de la préparation

puis répartir les fruits

Recouvrir avec le reste de la préparation

CUISSON:35 min

Laisser tiédir

Démouler

Saupoudrer de sucre glace

Dégustez

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