CUISSON DES POMMES DE TERRE A L'EAU

AU COOKEO

La pomme de terre, c'est l'un des aliments

que l'on cuisine le plus souvent.

Ici ,une fois les pommes de terre cuites

à l'eau, elles pourront être utilisée

pour la purée, parmentier, croquettes,

 pommes dauphine et galettes ...

Il suffira de les éplucher,de les lavez,de les couper

et de les faire cuire.

- On les plonge dans de l’eau froide salée

- On les porte à ébullition en mode sous pression

- 6 min (purée) en immersion

- 5 min (persillée pour poisson) en immersion

 Vérifiez la Cuisson :

- Plantez une fourchette ou

la pointe d'un couteau

si celle-ci se retire sans difficulté,

vos pommes de terres sont cuites

- une fois qu'elles sont cuites

ne pas les laisser à l'air libre trop longtemps.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:4 à 5 personnes

1 kg de pommes de terre

sel

PRÉPARATION:

Épluchez,lavez soigneusement

les pommes de terre

Coupez-les en morceaux

Déposez-les dans la cuve

Recouvrez d'eau

Salez

Cuisson en immersion

Lancez le mode sous pression 6 min

Égouttez-les

Utilisez-les aussitôt.

Voici une idée de parmentier:

PARMENTIER,ÉPINARDS ET THON,COOKEO

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/parmentier-e…

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495