COOKIES PRALINÉ AU SON D'AVOINE

De délicieux Cookies à IG bas.

Les recettes à IG bas sont intéressantes pour

les personnes diabétiques et celles qui surveillent leur poids.

Je vous promets plus de coups de pompe à 10h!!!

Alors vous prendrez bien un cookies....

Pour la petite gourmandise,

Il suffit juste de choisir un chocolat noir d'au moins

70% de cacao et de ne pas se lâcher sur les quantités.

J'ai trouvé la recette sur le blog de

INGRÉDIENTS:environ 15 cookies

75g de son d’avoine

75g de farine intégrale (blé ou grand épeautre)

75g de purée de noisette(maison pour moi)

75g de chocolat noir à 70% ou 85%

50g de sucre de coco

1 œuf

75g de noisettes

Une bonne pincée de fleur de sel 

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C,th 6

Mélanger le son d’avoine, la farine, le sucre de coco et le sel

Ajouter la purée de noisettes (maison pour moi)

Mélanger du bout des doigts, jusqu’à obtention

d’une texture finement sablée

Concasser grossièrement les noisettes, et couper le chocolat

en gros morceaux

Ajouter l’œuf, puis mélanger avec les mains 

(on obtient une consistance collante,c’est normal)

Façonner des boules de pâte entre vos mains et posez-les

sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

 Écrasez-les un peu

CUISSON :15 min

Laisser refroidir sur une grille

Déguster.