INGRÉDIENTS:4 personnes

3 pommes(Rubinette et Gala)

2 poires(Conférence)

1 c à s de Vergeoise Brune

8g de beurre(pour les moules)

4 c à s de farine(80g)

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

2 c à s d'édulcorant en poudre

200ml de jus d'orange

1 c à c d'arôme vanille

noisettes concassées (2 c à s)

Café Royal Lungo

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Pelez,coupez les poires et les pommes

Faites-les caraméliser dans

une casserole avec la vergeoise brune

et la vanille,10 min

Graissez  vos moules avec le beurre

Déposez les fruits

Tamisez la farine et la levure

Fouettez les œufs avec l'édulcorant

Incorporez le mélange farine,levure

Mélangez

Versez le jus d'orange pour obtenir

une préparation lisse et homogène

Versez sur les fruits

CUISSON: 15 à 20 min

Laissez refroidir

Démoulez à l'envers

Parsemez de noisettes concassées

(torréfier les noisettes)

Dégustez

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