CLAFOUTIS AUX CERISES

BIGARREAU NAPOLÉON

J'ai ressorti du congélateur,des cerises du jardin

que j'avais récoltés

Pour les amateurs de cerises,se sont des cerises

"Bigarreau Napoléon",de grosseur

moyenne arrondis,jaune rosés

à la chair blanche et jaune,

un régal par sa chair sucré ,

juteuse et ferme .

INGRÉDIENTS:

500g de cerises

1 œuf entier+1 jaune

50g de farine

100g de lait

125g de crème fraîche liquide

1 gousse de vanille

un peu de beurre

100g de sucre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Chemisez le moule de beurre et de sucre

Dénoyautez les cerises

Placez les cerises dans le moule

Mélangez tous les ingrédients

Égrainez la gousse de vanille et l'ajoutez à la préparation

Versez la préparation sur les cerises

CUISSON: 20min à 180°