BUDDHA BOWL DE PRINTEMPS

Un bol Healthy,rempli de bonnes choses!!

Avec ce déjeuner équilibré et qui sort de l'ordinaire.

Facile et rapide à réaliser,

il permet de faire le plein de nutriments et de protéines !

Et la bonne nouvelle,c'est qu'il est personnalisable à l'infini.

Alors lâchez-vous !!!Laissez aller votre talent

d'artiste pour préparer votre propre Buddha bowl ,n'oubliez pas ,

il faut qu'il soit joli et surtout très bon

INGRÉDIENTS: 2 personnes

2 carottes

100g de mélange de jeunes pousses

(laitue verte ,rouge et épinard)

 1 boîte de betteraves rouges en dés(200g)

1 avocat

4 tranches fines Emmental

noix

graines de lin

8 tomates cerises

Vinaigrette au jus de citron  

2 c à c de moutarde

3 c à s de jus de citron

2 c à s de jus d'orange

2 c à c d'huile d'olive

sel,poivre

1 échalote

 PRÉPARATION:

Placez le mélange de jeunes pousses dans le fond

d'un grand bol ou d'un plat creux

Déposez les dés de betteraves

Épluchez et rincez les carottes

Avec un économe,faites des tagliatelles

Enroulez-les avec des fines tranches d'Emmental(coupées)

Déposez-les ,debout dans votre bol

Déposez l'avocat,pelez et coupez

Déposez les tomates cerises coupées ou non

Parsemez de graines de lin et de noix

(n'oubliez pas ,il faut qu'il soit joli)

Assaisonnez avec la vinaigrette

Servez frais.

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