• BEIGNETS DE BUTTERNUT AU CUMIN

    BEIGNETS DE BUTTERNUT

    BEIGNETS DE BUTTERNUT

    AU CUMIN

     

    La Butternut est très peu calorique,

    c'est pour cela,que l'on peut ce permettre

    d'en faire des beignets ,

    Vous pourrez les savourer,

    à l’apéritif pour épater vos convives,

      en entrée ou en accompagnement ,

    ce sera à vous de choisir

    BEIGNETS DE BUTTERNUT

    INGRÉDIENTS: 4 personnes

    2 courges Butternut/65ml d'eau gazeuse/50g de farine/1 blanc d'oeuf/sel,poivre/1/2 c à c de cumin/1 c à c de levure/huile à friture/1 c à c d'huile d'olive

    BEIGNETS DE BUTTERNUT

    PRÉPARATION:

    Coupez en deux les courges Butternut(jusqu'aux graines)

    Épluchez-les

    Gardez que les deux moitiés sans graines

    Réservez-les pour une autre recette(soupe,gratin,purée...)

    Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur

    Coupez le centre avec un petit emporte pièce rond

    Plongez-les dans l'eau bouillante

    CUISSON:6 à 8 min

    (attention à la cuisson ,il faut qu'elles soient cuites et qu'elles tiennent pour en faire des beignets)

    Égouttez-les

    Réservez

    Mélangez la farine,la levure

    Ajoutez le sel,le poivre et le cumin

    Mélangez

     Ajoutez l'huile d'olive et l'eau gazeuse

    Mélangez

    Montez le blanc d’œuf en neige

    Ajoutez-le délicatement en mélangeant à la spatule

    Faites chauffez l'huile

    Trempez les rondelles de Butternut dans la pâte à beignet

    Plongez-les dans l'huile bouillante

    CUISSON: 2 à 3 min (baissez le feu pendant la cuisson)

    Égouttez-les sur du papier absorbant

    Dégustez aussitôt 

    BEIGNETS DE BUTTERNUT AU CUMIN

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