BAVAROIS ALLÉGÉ AU FROMAGE BLANC,

FRAMBOISES

INGRÉDIENTS:

200g de fromage blanc à 0%

50 g de sucre(ou 4 g de sucralose)

100g de framboises

4g de gélatine(2 feuilles)

PRÉPARATION:

Tremper la gélatine 10mn dans de l'eau froide

Mixer les framboises au blender pour obtenir un coulis

Passer le coulis au chinois afin d'en retirer les grains

Chauffer le coulis,ajouter la gélatine

Mélanger

Verser le coulis au fromage blanc et mélanger

Laisser refroidir

Mouiller les moules en silicone d'eau froide

Verser la préparation dans vos moules

Mettre au réfrigérateur 3H minimum

Déguster bien frais