PANNA COTTA AUX MÛRES La Mûre contient de la Vitamine C,A,B,E Simple à préparer et Rafraichissant INGRÉDIENTS: 4 personnes pour la crème: 2,5 feuilles de gélatine 1gousse de vanille 500g de crème liquide entière 75gde sucre pour le coulis de mûres: 2,5...
SUCETTE FEUILLETÉE À LA MÛRE Elles sont croustillantes, gourmandes et irrésistibles... INGRÉDIENTS: 1 pâte feuilletée gelée de mûre paillettes de sucre rose sucre fin 1 jaune d’œuf pics en bois PRÉPARATION: Préchauffez le four à 160°C Étalez la pâte feuilletée...
BEIGNETS D'AUBERGINE À LA BIÈRE ET AU PERSIL INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 aubergine 1 petit bouquet de persil plat du jardin 1 œuf 150g de farine 15cl de bière huile sel,poivre PRÉPARATION: Séparez le le blanc d’œuf du jaune Rincez,essorez,effeuillez,puis...
VERRINE DE FROMAGE BLANC, ABRICOT,SPÉCULOOS Simple à préparer, Light et Rafraichissant INGRÉDIENTS: 2 personnes 8 c à s de fromage blanc à o% 1 c à s de miel 5 abricots/sucre fin 6 spéculoos PRÉPARATION: Lavez et coupez en morceaux les abricots Versez...
TARTE AUX FIGUES ET À LA PISTACHE Une tarte très gourmande,délicieuse et savoureuse. Je me suis inspirée du Magazine "Maxi Cuisine" pour la recette... Une Tarte qui nous ramène le Soleil sur notre table!! INGRÉDIENTS: 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée...
VERRINES DE MELON,FRAMBOISE ET POMME Un Dessert Léger,Simple,Rapide et très Rafraîchissant INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 melon 250g de framboises du jardin 2 pommes 2 oranges 1/2 citron/feuilles de menthe fraîche du jardin PRÉPARATION: Pressez les oranges...
FEUILLETÉE D'AUBERGINE À LA TOMATE Pour apprécier ces bons légumes d'été,voici Une recette très originale ,Croustillante,fondante et très savoureuse et surtout prêt en 20min... INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 aubergine 20 tomates cerises...
TIAN de Courgettes,Aubergines,Toma tes,Mozzarella Simple et Riche en Saveur, Vous Serez séduit par la Cuisine du Soleil INGRÉDIENTS :4 personnes 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 125g de Mozzarella huile d'olive 25g de beurre 50cl de lait demi-écrémé...
BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE Vous pourrez les déguster à l’apéritif INGRÉDIENTS: 65ml d'eau gazeuse 50g de farine 1 blanc d’œuf persil frais du jardin sel,poivre 1 c à c de levure huile 1 c à c d'huile d'olive 1 gousse d'ail PRÉPARATION: Prenez soin...
SUCETTES EN STRUDEL AU CHOCOLAT La plus douce des Tentations Elles sont Irrésistibles Elles cachent une farce au chocolat ,d' amandes et une petite touche de cannelle à savourer encore tiède INGRÉDIENTS: 8 sucettes 60g de sucre 60g d'amandes en poudre...
ROULADE DE JAMBON FUMÉ (thon mayonnaise,macédoine de légumes) Facile,Rapide et si Rafraîchissant INGRÉDIENTS: 2 roulades 2 belles tranches de jambon fumé 1 boîte de thon nature 1 boîte de macédoine de légumes 4 c à s de mayonnaise ciboulette fraîche du...
GLACE AU CHOCOLAT On aime tous le chocolat surtout ,quand on déguste une bonne glace au chocolat faite maison. Elle est très Onctueuse et crémeuse. INGRÉDIENTS : 200g de chocolat noir 70% de cacao 6 jaunes d’œufs 80g de sucre en poudre 500g de lait 250g...
LIÉGEOIS GLACÉ Il fera frémir de bonheur , les grands gourmands de chocolat . INGRÉDIENTS: 2 personnes 4 boules de glace au chocolat 100g de chocolat noir 25g de sucre glace 10cl de crème fraîche liquide 5 cl de lait 125 g de mascarpone cacao en poudre...
TOMATES MARINÉES ET SES AROMATES EN PAPILLOTE Pour Barbecue Pour une bonne marinade,il faut choisir des tomates bien mûres, j'ai utilisé les petites boules du bonheur, très goûteuses à chair ferme. INGRÉDIENTS: 20 tomates cerise Huile d'olive thym frais...
OMELETTE AUX HERBES, POIVRONS,TOMATES CERISES Gorgés de vitamines et d'antioxydants , il ne faut pas se priver des tomates cerise qui poussent dans notre jardin INGRÉDIENTS: 8 œufs 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert persil frais du jardin 3 c à s d'huile...
GELÉE AUX ANANAS Rafraîchissement garanti INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 boîte d'ananas en morceaux ou 1/2 ananas 250g de sucre 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine PRÉPARATION: Faites un sirop avec 30cl d'eau ,le sucre et la gousse de vanille fendu...
CÔTE À L'OS L'été souffle une bonne odeur de grillades et donne envie de mettre la table dehors, à vos barbecue INGRÉDIENTS: 1 côte à l'os 2 gros oignons 2 gousses d'ail huile d'olive du moulin CastelaS sel de Guérande,poivre du moulin PRÉPARATION: Épluchez...
TERRINE DE CHOU FLEUR Le chou fleur est riche en vitamine C. Je vous propose de déguster la terrine froide, avec une sauce comme la mayonnaise mélangé avec un peu de fromage blanc, de l'ail ,du sel et un peu de poivre INGRÉDIENTS: 3 personnes 1/2 chou...
POÊLÉE AU CHORIZO,CHAMPIGNONS Que dire,tout simplement bon ....!! INGRÉDIENTS: 6 personnes 1kg de pommes de terre(charlotte) 400g de filet de porc 200g de chorizo doux 2 gousses d'ail 2 échalotes 2 feuilles de laurier huile d'olive sel,poivre PRÉPARATION:...
PASTILLA AU POULET On va essayer de retrouver les saveurs de l'Orient avec cette Pastilla Marocaine à ma façon,j'ai bien dit à ma façon car je l'ai revisitée... Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j'en ai profité ,j'ai aussi remplacée...
COMPOTE DE POMME, MANDARINE ET CITRON La compote sa réconforte INGRÉDIENTS: 3 personnes 1/2 citron 10cl de jus de mandarine pressée 500g de pommes 1c à s de sirop de mandarine 1 sachet de sucre vanillé PRÉPARATION: Pelez et épépinez les pommes Coupez-les...
TIRAMISU AUX FRAISES Un Dessert que j'aime beaucoup, "" le Tiramisu "" avec de belles Fraises bien parfumées de mon jardin INGRÉDIENTS: 6 personnes 500g de Fraises 500g de Mascarpone 100g de sucre glace 3 c à s de sucre fin 1 paquet de biscuit cuillère...
RÔTI DE PORC AU LAIT INGRÉDIENTS: 5 personnes 1kg de rôti de porc 1 tête d'ail feuilles de sauge 1 branche de romarin noix de muscade râpé 1l de lait sel,poivre beurre et huile PRÉPARATION: Préchauffez le four à 150° Mettez à fondre le beurre avec l'huile...
MONTAGNE,JAMBON,CONCOMBRE, TOMATE,RADIS,CIBOULETTE Manger léger tout en restant gourmande , c'est possible, accompagner cette Montagne de légumes, d'une vinaigrette parfumée INGRÉDIENTS: 2 personnes 2 tranches de jambon blanc 1 concombre 5 tomates cerise...
CRÊPES AU CHOCOLAT NOIR PASTADOR Pastador ne contient pas d’huile de palme. http://www.pastador-blog.com/ Pastador , la pâte à tartiner disparue depuis plus de 20 ans revient grâce à Révolution de Palais. Véritable madeleine de Proust, elle a le goût...
