BŒUF BRAISÉ FAÇON CARBONADE FLAMANDE INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes 700g de bœuf ( gite) 2 oignons 1 échalote 5 carottes 200g de tomates concassées 200g de champignons de Paris 30cl de bière brune 30cl de bouillon de bœuf 1 c à s de vergeoise brune 1 feuille...
FILET MIGNON BARDÉ, FARCI AUX CHAMPIGNONS Ce filet mignon est tellement fondant,tendre et pas trop compliqué,je vous le conseil... je l'ai farci avec quelques champignons ,du persil et enveloppé de jambon cru INGRÉDIENTS: 1 beau Filet Mignon(pour moi...
CARRÉS À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT Ce carré , est irrésistiblement moelleux et fondant à la fois au bon goût de noix de coco blanc d’œufs montés en neige et noix de coco INGRÉDIENTS: 450g de farine 150g de beurre fondu 200g de sucre 1 sachet de levure...
CHARLOTTE GIRLY FRAMBOISES Légère,fondante au bon goût de framboises. INGRÉDIENTS: 200g de framboises 100g de sucre 1/2 citron 8g de gélatine 40cl de crème liquide à 30% de mg 30 biscuits à la cuillère 1 c à c de sirop de framboise 1/2 c à c de kirch...
SABLÉS À LA CONFITURE D'ABRICOTS ET D'AMANDES Il sont très rapide à préparer!! Fondant en bouche avec une pâte sablée, recouvert de confiture et d'amandes concassées un vrai délice... J'ai trouvé la recette dans le livre de "Petits Fours Sucrés" de "Rachida...
GÂTEAU MARBRÉ AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS: 180g de farine 1 c à c de levure chimique 1/2c à thé de sel 110gde beurre ramolli 150g de sucre 2 œufs 180g de lait 30g de poudre de cacao non sucrée PRÉPARATION: Dans un bol ,mélanger la farine,la levure,et le sel...
RECETTE DE BEIGNETS POLONAIS PACZKIZ PACZKIZ BEIGNETS POLONAIS Alors là, si vous voulez essayer de faire de vrai beignets , voilà la vrai recette polonaise. Ils sont croustillants,moelleux à la fois et se conservent très bien On peut les fourrer de Nutella...
STEAK HACHE MAISON 100% BŒUF GRATIN DAUPHINOIS MAISON JEUNES POUSSES STEAK HACHÉ EN FORME DE GALETTE FAIT DANS SON MOULE INGRÉDIENTS: Hachis de bœuf GRATIN DAUPHINOIS INGRÉDIENTS: 800 g de pommes de terre 30 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 1...
GÂTEAU MARBRÉ AU CHOCOLAT ET AUX NOIX Rien de meilleur pour le moral que de faire un gâteau au chocolat. J'ai ajouté des noix ,que j'avais récolté courant Septembre. INGRÉDIENTS: 180g de farine 1 c à c de levure chimique 1/2 c à thé de sel 110g de beurre...
GÂTEAU YAOURT GÉNÉREUX AUX POMMES Il fait toujours son effet,et les enfants l'adorent Il est simple, rapide et moelleux à la fois. INGRÉDIENTS: 1pot de yaourt nature 4 œufs 4 pommes 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique...
GOURMANDISES À LA NOIX DE COCO INGRÉDIENTS: 1 œuf 1 c a s d’huile 5 c a s de sucre 100 g de noix de coco râpé PRÉPARATION: Préchauffez le four à 160°C th 6 Battez l’œuf en omelette Ajoutez le sucre Mélangez Ajoutez l'huile Mélangez Ajoutez la noix de...
SCARPACCIA D'AUBERGINE, TOMATE AU ROMARIN C'est comme une Scarpaccia!! Car je l'ai Revisité !! C'est un gâteau ou une galette, qui est originaire de la Toscane. Scarpaccia ,signifie vielle godasse ou vielle chaussure!! Je vous conseille de préparer la...
TARTE FEUILLETÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 Voici Une recette rapide de tarte à la crème pâtissière avec une pâte feuilletée prête à l’emploi . INGRÉDIENTS: 1 pâte feuilletée INGRÉDIENTS:...
TORTILLA AU CHORIZO ET EMMENTAL L'ESPAGNE rejoint votre table avec cette délicieuse TORTILLA INGRÉDIENTS: 4 personnes 500g de pommes de terre 6 œufs 1/2 chorizo fort 50g d'emmental râpé 3 oignons 1 gousse d'ail 10cl de crème liquide huile d'olive sel,poivre...
BÛCHE 3 CHOCOLATS ET SPÉCULOOS Pour les amateurs de chocolats ,cette bûche est fondante à souhait Chocolat Noir,Chocolat Caramel et Chocolat Blanc sur son lit de Spéculoos Impossible d'y résister.... INGRÉDIENTS: Mousse Chocolat Blanc 5 0 g de chocolat...
GALETTES AU MIEL ET CHOCOLAT Des galettes parfumées au miel avec un cœur de chocolat , pour manger lorsque vous avez un petit creux ou tout simplement pour accompagner votre thé ou votre café .... INGRÉDIENTS: environ 20 biscuits 250g de farine 1/2 sachet...
GÂTEAU AUX AMANDES ET CHOCOLAT BLANC INGRÉDIENTS: 16 à 20 parts 125g de chocolat blanc haché 375g de farine 25g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 2 pincée de sel 225g de beurre ramolli 300gde sucre 6 œufs 14g de vanille 6g d'essence d'amande...
CAKE CITRON, PÉPITES DE CHOCOLAT INGRÉDIENTS: 20g de sucre 70g de vergeoise brune 140g de farine 1 citron(jus+zeste) 3 œufs entiers 60g de beurre demi-sel pépites de chocolat 1/2 paquet de levure chimique 40g de poudre d'amandes PRÉPARATION: Préchauffez...
CROQUÉTOILES À LA DINDE FUMÉE ET À L'ÉDAM *************** INGRÉDIENTS: 30 croquettes 200g de dinde fumée/100g d'édam râpé/600g de pommes de terre/1 œuf/300g de chapelure/sel,poivre/huile pour friture/50g de farine/50g de beurre/30cl de lait/1 pincée de...
BÛCHE TIRAMISU INGRÉDIENTS: biscuits à la cuillère whisky 500g de mascarpone 4 œufs 100g de chocolat noir+un peu de lait café fort 60g de sucre 100gde sucre 1 sachet de sucre vanillé sel PRÉPARATION: Préparez votre café assez fort Ajoutez le whisky Mélangez...
MOUSSE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 Avec la grosse récolte de framboises de cette été , il faut continuer à trouver des idées de dessert je vous propose aujourd'hui deux mousses,...
CHARLOTTE ANANAS,TUPPERWARE Ami Gourmet Pchitt La célèbre Charlotte aux fruits de chez Tupperware ou l'on peut varier les plaisirs avec les fruits de saison... Comme les pêches,les framboises,les fraises et les kiwis... et même ajouter un peu de rhum...
TATIN DE REBLOCHON JAMBON CRU INGRÉDIENTS: Pour 6 personnes 1kg5 de pommes de terre/12 tranches de jambon cru/1 reblochon de 500g/25cl de crème fraîche liquide/3oeufs/1 jaune d’œuf/sel,poivre/1 pâte feuilletée PRÉPARATION: Faites cuire les pommes de terre...
MINI CANELÉS Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. C'est une spécialité Bordelaise INGRÉDIENTS: 50 petits canelés 4 œufs 1 gousse de vanille 1 c à c de...
BAVAROIS FRAMBOISES CHOCOLAT BLANC SPÉCULOOS Sur un lit de spéculoos L'acidité de la framboise et le sucré du chocolat blanc fonctionne à merveille . Pour 15 personnes Pour le craquant: 200g de spéculoos 80g d beurre fondu PRÉPARATION: Broyer vos spéculoos...
