CERISES NOIRES AU CHOCOLAT BLANC,PISTACHE Une Petite Douceur toute simple qui sert de Friandise , servie avec un bon Thé,ça vous Tente? INGRÉDIENTS: 2 personnes 6 cerises noires(avec les queues) 5 carrés de chocolat blanc 1 c à s de pistache concassée...
GÂTEAU DE COURGETTE AU CHOCOLAT Aujourd'hui,on consomme la courgette dans un Délicieux Gâteau au Chocolat, une façon originale et étonnante pour la camoufler , j'ai été la première surprise de ne pas la sentir et oui comme toujours le chocolat prend le...
PETIT POT DE CRÈME AU CARAMEL SALÉ Une crème savoureuse,gourmande au bon goût de vanille et de caramel salé à déguster directement dans les ramequins INGRÉDIENTS: 5 personnes 1 gousse de vanille 4 œufs entiers 200g de sucre 500ml de lait entier 5 cl d'eau...
FILETS DE SOLE EN PAPILLOTE La cuisson en papillote est une méthode de cuisson douce à la vapeur, consistant à placer les aliments dans un contenant hermétique et à faire cuire l'ensemble avec très peu de matière grasse tout en gardant la ligne, on peut...
FEUILLETÉS D'AUBERGINE À LA RICOTTA Au début ou à l'apéritif, ce plat original peut être présenté en entrée ou en bouchées apéritives, un léger coup de dorure,quelques ciselures, et c'est prêt ! Un vrai délice INGRÉDIENTS: 4 personnes 1 pâte feuilletée...
SERPENTINI AUX LÉGUMES DU SOLEIL COMME UNE RATATOUILLE Une façon originale et bienfaisante de régaler toute la famille,avec une assiette haute en couleur INGRÉDIENTS: 4 personnes 300g de Serpentini 3 courgettes 1 grosse aubergine 1 poivron rouge ou vert...
GLACE AUX SPÉCULOOS Une glace onctueuse maison, au parfum de cassonade et d'une belle couleur brune INGRÉDIENTS : 4 personnes 3 jaunes d’œufs 40g de sucre de canne 250g de lait 12g de crème liquide 12 spéculoos PRÉPARATION: Réduisez en poudre 8 spéculoos...
JUS DE RAISIN BLANC ET RAISIN MUSCAT Si comme moi ,vos enfants aiment le raisin , mais n'aiment pas croquer dedans, car les pépins les dérange, faites un bon jus de raisin A Déguster bien Frais...... Il est préférable de choisir du raisin Bio INGRÉDIENTS:...
PANACOTTA POIRE CHOCOLAT Amateurs de chocolat,d'amandes et de poires devraient trouver leur bonheur INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 poire Williams ou Conférence 10cl de crème liquide entière froide 10cl de lait frais entier 18g de sucre 35g de chocolat noir...
TRANCHES DE POMME AU CHOCOLAT Une gourmandise douce et surprenante, qui se laisse facilement croquer Choisissez,un chocolat à 70% de cacao de bonne qualité, pour rehausser la douceur de la pomme INGRÉDIENTS: 2 personnes 2 pommes du verger(Bio) 100g de...
TARTE AU FROMAGE FRAIS,POIVRON ET COURGETTE Aujourd'hui,le Soleil est dans l'assiette avec cette recette J'ai tout simplement réalisé,une tarte qui donne envie, elle est aux couleurs et aux saveurs du Sud... Un vrai Régal.... INGRÉDIENTS: 4personnes 1...
AIGUILLETTES DE CANARD MARINÉES AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE La marinade sert à attendrir la viande, elle sera très savoureuse , je vous conseil,d’ajouter un peu de vinaigre balsamique, du miel et un mélange aromatique qui sera parfait avec le canard...
POIVRON GRILLÉ AU FOUR Le poivron est un piment doux, il est riche en vitamine C,tous les poivrons sont verts, c'est à maturation qu'ils changent de couleur,il faut le choisir avec une peau lisse,tendue et brillante,il se conserve très bien au réfrigérateur...
RONDELLES DE COURGETTES GRILLÉES AU FOUR La courgette est très riche en eau, en minéraux et oligo-éléments, elle contient du potassium,du phosphore, du calcium et du magnésium INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 courgette du jardin huile d'olive thym frais du...
FINANCIER AUX PÊCHES ET AUX AMANDES Dès qu'il y a des blancs d’œufs, on pense aux financiers, ces merveilleux petits gâteaux si croustillants sur les bords et fondants à l'intérieur comme on est en été et que la pêche et tellement si savoureuse et juteuse,...
CRUNCHY GRANOLA Une Recette Healthy, saine et qui donne envie Pour faire le plein d'énergie Des céréales à croquer,très croustillantes , énergisantes,riches en fibres pour le petit-déjeuner ou le goûter, il vous suffira que 2 min de préparation INGRÉDIENTS:...
MOUSSES LÉGÈRES AUX GROSEILLES Une Recette Healthy, saine et qui donne envie A savourer sans modération, elle est fraiche avec peu de calories sa texture est douce,aérée et fondante c'est un petit nuage de douceur avec une petite saveur acidulée, elle...
JUS D'ANANAS ET RAISIN BLANC ANANAS,RAISIN ,se sont réunis pour former ce délicieux jus Vitaminé , à déguster bien frais... INGRÉDIENTS: 2 personnes 1/4 d'ananas frais 1 belle poignée de grains de raisin blanc Bio PRÉPARATION: Rincez le raisin et essuyez-le...
SALADE DE BETTERAVE, NOIX ET FROMAGE On se Régal avec une bonne Salade de Saison, riche en vitamine A,B et en potassium elle se dégustera bien fraîche à l'heure du midi, accompagné d'un bouquet de mâche au bon goût de noisette, de petits carrés frais...
SALADE DE VITELOTTE AU VAUBAN le Vauban est un fromage produit dans l'Avesnois, à Le Quesnoy dans le Département du Nord , il s’apparente au Comté,son nom vient du célèbre Architecte qui a donné son nom aux fortifications de Le Quesnoy. Fromage à pâte...
FIGUANAIS J'ai voulu revisiter "l'Oranais ", par le "FIGUANAIS", une recette,si simple avec une pâte feuilletée, des pommes caramélisées et de bonnes Figues fraîches de chez mon primeur, un vrai Délice pour les Papilles et surtout une explosion de saveurs...
CHAMPIGNONS FARCIS AUX CAROTTES DES SABLES AROMATISÉS DE BEURRE PERSILLÉ À L'AIL C'est la saison des champignons, j'ai essayé de choisir les plus gros pour pouvoir mieux les farcir et comme il y avait de belles carottes des sables chez mon primeur j'ai...
POULET AU CURRY Recette au Cook Processor Kitchenaid Un plat Savoureux,Goûteux avec une viande extrêmement tendre Une Recette Rapide Simple et Efficace, un vrai délice... pour plus de légèreté, vous pouvez remplacez la crème fraîche par 8 petits suisse...
MOUSSE AUX FRAISES ET AUX PRALINES Un dessert savoureux,très parfumé, réalisé avec les fraises du jardin cette mousse a un goût qui explose en bouche Une recette sans œufs et très facile à réaliser INGRÉDIENTS: 100g de coulis de fraises(150g de fraises)...
POIRES DU VERGER À LA CRÈME DE CASSIS Un délicieux dessert,doux très savoureux et parfumé que vous pourrez déguster après un bon repas INGRÉDIENTS: 3 personnes 3 poires du verger(williams,guyot,conférence) 1 petite grappe de raisin blanc 1 petite grappe...
