MINI OU GROS BURGER S Mini burgers extra moelleux ,100% fait maison. Ils devraient faire un carton auprès de tous vos invités. Surtout auprès des enfants mais aussi auprès de leurs parents. Pour la garniture, il est tout à fait possible de les agrémenter...
BROCHETTES MARINÉES *MARINADE DE FILET MIGNON DE PORC* Des brochettes pleines de saveur et gouteuses. La marinade permet de parfumer vos viandes INGRÉDIENTS: 8 brochettes 1kg de filet mignon de porc huile d'olive thym/ sauge laurier romarin épice raz...
BŒUF BOURGUIGNON INGRÉDIENTS: cocotte minute seb: 6 personnes 1kg de bœuf à bourguignon 1kg de tomate fraîche ou 1 grosse boîte de tomate pelée 1 gros oignon 2gousses d'ail 50cl de vin rouge huile d'olive 3 c à s de farine 8 carottes lardons fumés thym...
RAVIOLES POULET, CHÈVRE PÂTE À RAVIOLES CIBOULETTES INGRÉDIENTS: PÂTE À RAVIOLES 375g de farine 1 c 1/2 à c de sel 2 œufs ciboulettes frais ciselées 120 ml d'eau froide Pour 5 Personnes:(45 ravioles de 6cm ) PRÉPARATION: Mélanger la farine avec le sel...
BOULETTES DE POULET PARFUMÉES AU THERMOMIX Quel Régal ! C'est si bon de varier c'est menus ! Ces boulettes parfumées à partager entre gourmands vont, j'en suis sûr cartonner et faire l’unanimité au sein de votre petite famille !! Et pour gagner du temps,...
FINANCIER CŒUR PISTACHE INGRÉDIENTS: 75g de beurre 4 blancs d’œufs 150g de sucre 50g de poudre d'amandes 50g de farine 1 pincée de sel 10g de pâte à pistache PRÉPARATION Faites fondre le beurre Réservez 60g de beurre et 15g Montez les blancs d’œufs en...
PIZZA PÂTE : INGRÉDIENTS: 300g de lait -1/2 cube de levure fraîche 500g de farine 2 c à s d'huile d'olive 2 c à c de sel PRÉPARATION: Verser le lait et la levure dans un bol Chauffer le lait avec la levure et mélanger pour bien dissoudre le levure Ajouter...
EUL TARTE AU CHUC " tarte au sucre " PÂTE BRIOCHÉE Ch'ti Recette ancienne appréciée des gourmands pour son moelleux et son goût sucré,on utilise de la vergeoise se qui donne l'aspect caramélisé c'est une recette de ma région, Nord-Pas-de-Calais " CH'TIMI...
CHOUX INGRÉDIENTS : Pâte à choux (8) 125 g de lait entier 125g d'eau 5 œufs 115 g de beurre 1 c à s de sucre 1/2 c à c de sel 140 g de farine INGRÉDIENTS: Chantilly 200g de crème fraiche liquide 35 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé INGRÉDIENTS:...
Cake Moelleux Chocolat Caramel INGRÉDIENTS: 3 œufs 3 blancs d’œufs 200 g de farine 75 g de sucre 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat caramel 40 g de chocolat noir 1 verre d'huile(25cl) PRÉPARATION: Préchauffez le four à 200° Montez les blancs...
DOO WAP Pain au lait pépites de chocolat Extra moelleux INGRÉDIENTS: 16 à 20 Doo Waps 12g de levure déshydraté 55g de beurre 80g de sucre 320g de lait 570g de farine 1c à c de sel 1 œuf pépites de chocolat (et un peu de sucre et de lait pour la dorure...
PITCH Pain au lait avec une barre de chocolat Les ingrédients sont les mêmes que pour la recette de DOO WAP ,vous remplacez les pépites de chocolat par des barres ,comme pour les petits pains INGRÉDIENTS: 12g de levure déshydraté 55g de beurre 80g de...
COOKIES NUTELLA PÉPITES DE CHOCOLAT BLANC INGRÉDIENTS: 130g de cassonade 110g de beurre mou 4 c à s de nutella 100gde chocolat blanc 175g de farine 1 œuf 1 c à c de levure chimique 2 c à s de poudre d'amandes 1 pincée de sel PRÉPARATION: Faites fondre...
SOUPE DE PÊCHES Juteuse, goûteuse, rafraîchissante, la pêche est idéale pour étancher la soif Elle regorge de vitamines Il est préférable de préparer la soupe de pêches la veille INGRÉDIENTS: 2 personnes 600g de pêches bien mûres 1 citron 70g de sucre...
PUDDING AUX GRAINES DE CHIA A LA MURE SAUVAGE A préparer la veille: Un dessert Frais et savoureux pour finir un repas du soir en toute légèreté. A consommer sans culpabiliser. Graines de chia: Se sont de petites graines ,de couleurs brunes ou foncées(noir),...
GÂTEAU YAOURT GÉNÉREUX AUX POMMES Il fait toujours son effet,et les enfants l'adorent Il est simple, rapide et moelleux à la fois. INGRÉDIENTS: 1pot de yaourt nature 4 œufs 4 pommes 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique...
GÂTEAU YAOURT GÉNÉREUX AUX POMMES Il fait toujours son effet,et les enfants l'adorent Il est simple, rapide et moelleux à la fois. INGRÉDIENTS: 1pot de yaourt nature 4 œufs 4 pommes 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de levure chimique...
SAUMON FUMÉ ET BOURSIN EN APÉRO Le saumon fumé se fait toujours une place de choix dans nos assiettes ,voici une très bonne idée pour régaler vos invités pendant les Fêtes avec ces délicieuses mises en bouche ou petites bouchées ,très joliment présentées...
ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO Occasion Spéciale ou Repas du jour, Voici de quoi composer un menu savoureux... Avec du Saumon Fumé ,des endives et du Comté. Merci de respecter mon travail ! Si je ne donne pas mon accord, Je n'autorise pas...
CUISSON DES ENDIVES AU COOKEO A LA VAPEUR Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ! Ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du Nord de la France. L'endive est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder...
SAINT-JACQUES ET CREVETTES A LA PROVENÇAL La Star du Réveillon ,c'est la Saint-Jacques !! Sa saveur est incomparable et trois ,quatre suffisent pour combler chaque convive. Je n'ai pas mis le corail car souvent il est peu apprécié!! Il a été remplacé...
ENDIVES AU SAUMON,SAUCE AU COMTÉ AU COOKEO Occasion Spéciale ou Repas du jour, Voici de quoi composer un menu savoureux... Avec du Saumon Fumé ,des endives et du Comté. INGRÉDIENTS: 4 personnes 4 endives 4 tranches de saumon fumé 30g de farine 30g de...
SAINT-JACQUES ET CREVETTES A LA PROVENÇAL La Star du Réveillon ,c'est la Saint-Jacques !! Sa saveur est incomparable et trois ,quatre suffisent pour combler chaque convive. Je n'ai pas mis le corail car souvent il est peu apprécié!! Il a été remplacé...
CRÊPES 100% NOISETTES La noisette est riche en protéines, en fibres et en lipides. Ses graisses, en majorité mono-insaturées, auraient un impact sur la santé cardiovasculaire. Riche en antioxydants ,vitamine E, tanins, et flavonoïdes, un véritable allié...
BISCUITS HEALTHY AUX GRAINES Zéro Complexe 100% Fait Maison De délicieux biscuits secs aux graines à la farine de coco,farine semi-complète , aux flocons d'avoine, sans beurre et sans œufs... Pour se régaler sans culpabiliser. Pour les plus gourmand ,il...
