BOULETTES DE POULET PARFUMÉES
AU THERMOMIX
Quel Régal !
C'est si bon de varier c'est menus !
Ces boulettes parfumées à partager entre gourmands vont,
j'en suis sûr cartonner et faire l’unanimité
au sein de votre petite famille !!
Et pour gagner du temps,
elles peuvent être préparées à l'avance ..
INGRÉDIENTS:4 personnes
500g de blanc de poulet
1petit bouquet de persil plat
quelques brins de coriandre(du potager,congeler)
35g de parmesan râpé
2 tranches de pain de mie sans croûte
2 c à s de lait
1 œuf
40g d'amandes effilées
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail coupé en deux
huile d'olive
sel,cinq baies
PRÉPARATION:
Versez les amandes effilées dans le bol,
hacher 5 sec / Vit / 5
Ajoutez le poulet coupé en morceaux,
l'oignon coupé en quatre ,
la gousse d'ail coupé en deux,
le persil,la coriandre,le parmesan,le pain de mie,l’œuf,
le lait,le sel et les cinq baies
puis mixer 20 sec / Vit 5
Raclez les parois du bol avec la spatule
(Mixez si nécessaire)
Façonnez des boulettes avec la préparation
(vous pouvez fariner vos mains)
Faites-les dorer dans une poêle huilée,
10 à 12 min en les retournant
Servez aussitôt.
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