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PIZZA ...

pizza

31.08.2013 …

Par la cuisine gourmande

PIZZA

PÂTE :

INGRÉDIENTS:

300g de lait

-1/2 cube de levure fraîche

500g de farine

2 c à s d'huile d'olive

2 c à c de sel

PRÉPARATION:

Verser le lait et la levure dans un bol

Chauffer le lait avec la levure et mélanger pour bien dissoudre le levure

Ajouter la totalité de la farine ,le sel et pétrir

Ajouter l'huile d'olive et continuer à pétrir

Sortir le pâton et le mettre dans un saladier fariné ,

recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire

Laisser lever le pâton 2H

(il doit doubler de volume)

Fariner votre plan de travail et travailler votre pâte

Préchauffer votre four à 180°

Préparer votre pizza à votre façon je vous laisse, imaginer

la suite selon vos envies ...

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la cuisine gourmande

27/11/2017 20:52

Oui avec plaisir à très bientôt.<br />

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Magally

26/11/2017 18:00

Salut, mettre du lait à la place de l'eau pas encore fait dans une pizza, tu permet que je teste et le mets sur mon blog ensuite stp? bonne soirée

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lutteur29

13/10/2013 13:16

Oui, il faut bien reposer la pâte pour qu'elle lève. J'aime aussi celle avec un peu de chorizo et des rondelles de saucisses de strasbourg et quelques olives noires ... Humm....

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la cuisine gourmande

12/10/2013 21:18

Mmmm sa doit vraiment être bon avec du thon ,des truites et de la mozza,c'est vrai qu'il y a tellement de choix de garnitures dans une pizza,la première étape c'est de bien trouvé la recette de pâte ....

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lutteur29

12/10/2013 18:29

Pour moi, la garnison est toute simple: lamelle de truite ou saumon fumé (100 gr.) et du thon en boite (1 petite boite) rincé et bien égoutté. avec biensur mozzarella et emmental râpé, c'est tout !! On pourrai l'appeler "l'océane" ....<br /> Bravo Deldel.....

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