NECTARINE
La nectarine est une variété de pêche issue
d'une mutation naturelle de pêcher.
La différence est l'absence de duvet sur la nectarine
qui a une peau lisse est brillante.
Moins fragile que la pêche.
La chair est blanche, jaune, orangée
ou sanguine et se détache facilement du noyau .
La nectarine a des effets bénéfiques sur la santé principalement
grâce à sa forte teneur en Antioxydants,
Vitamine A,Vitamine C, Bêta carotène et Potassium .
IDÉES RECETTES:
-Grillées:au four une dizaine de minutes et
napées d'une sauce caramel.
-Juteuses,Goûteuses et rafraîchissantes,
elle est idéal pour étancher la soif
-Dans les Glaces,Granités,Sorbets.
-Dans les Gâteaux et Pâtisseries:Muffins,
Charlottes,Gâteaux renversés,Tartes,
Gâteaux sablés,Soufflés
-En Coulis
-En Confiture,Gelée,Compote
-Dans les Yaourts nature
-Sucettes Glacées
-dans les Cocktails,Sangria,Entrée
avec
A Consommer sans Modération ....