PIZZA APÉRITIF JAMBON,FROMAGE PÂTE À PIZZA: INGRÉDIENTS: 300g de lait -1/2 cube de levure fraîche 500g de farine 2 c à s d'huile d'olive 2 c à c de sel PRÉPARATION: Verser le lait et la levure dans un bol Chauffer le lait avec la levure et mélanger pour...
BISCUITS FONDANT PARFUMÉ À LA VANILLE INGRÉDIENTS: 180g de beurre pommade 125g de sucre 2 jaunes d’œufs 50g de maïzena 45g de poudre d'amandes quelques gouttes d'arôme de vanille 315g de farine pépites de chocolat amandes effilées 1 jaunes d’œuf pour...
CAKE À LA CLÉMENTINE DE CORSE aux blancs d'oeufs C'est le moment de la clémentine de corse Un zeste de soleil en hiver, avec un petit goût acidulé et une très grande fraîcheur , elle apporte beaucoup de vitamines C INGRÉDIENTS: 2 clémentines de corse...
ROULÉ À LA PÂTE À TARTINER AU PAIN D'ÉPICE INGRÉDIENTS: Génoise 120g de sucre 120g de farine 4 œufs 1 c à c d'extrait de vanille 1 pincée de sel PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180° Séparer les jaunes des blancs Monter les blancs en neige avec une...
BOUILLON DE VOLAILLE FAIT MAISON J'avais besoin de bouillon de volaille donc comme je faisais cuire,2 cuisses de poulet à la cocotte minute,j'ai filtré le bouillon de volaille que j'ai mis au congélateur pour une préparation de verrine ( OIGNON,AIL HUILE...
MOELLEUX NOIX DE COCO INGRÉDIENTS: 3 œufs 100g de sucre 110g de noix de coco 35g de beurre 1 yaourt nature 1 pincée de sel 85g de farine 60g de pépites de chocolat 100g de chocolat noir 60g de chocolat blanc PRÉPARATION: Séparez les blancs de jaunes Montez...
GALETTE POIRE CHOCOLAT,AMANDE Voici ma Galette des rois à base de pâte feuilletée, fourrée de poire,d'amandes et de pépites de chocolat INGRÉDIENTS: Pâte feuilletée 2c à c de levure 500g de farine 1oeuf 300 ml de lait 3c à c de sucre 1 sachet de sucre...
CUPCAKES Un cupcake est un petit gâteau,très coloré en portion individuelle ayant la forme d'un muffin cuit dans un moule en papier et recouvert d'un glaçage Ma fille en rêvait depuis longtemps,avec ces couleurs criardes et très tendances et fun à la...
PETIT PAIN ARABE Petit en taille, idéale pour un apéritif. Vous pouvez les garnir de poulet, d'agneau,de bœuf ,d'oignon , ou avec des crudités . INGRÉDIENTS: environ 20 à 25 300g d'eau 20 g de levure de boulanger 1 c à c de sucre 1 c à s d'huile 200g...
CAKE LIGHT AU FROMAGE BLANC POULET CAROTTE Une recette Light ,idéal quand il vous reste du poulet Vous pouvez accompagner ce cake salé moelleux avec une petite salade INGRÉDIENTS: blancs de poulet(300g) 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 100g de gruyère...
COOKIES SPÉCULOOS, PÉPITES DE CHOCOLAT EXTRA MOELLEUX Avec un goût de spéculoos bien subtile INGRÉDIENTS: 150g de beurre 100g de sucre 50g de vergeoise brune 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 2 c à c de levure chimique 300g de farine 200g de pépites de...
CRUMBLE AUX POMMES CANNELLE Un crumble est composé d'une couche de fruits (pommes cannelle) et d'une couche de pâte émiettée à base de farine,sucre et beurre. Vous avez des invitées à l'improviste se dessert est fait pour vous, car très rapide à réaliser...
MINI ST HONORÉ AU CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ Des petites douceurs qui fait bien plaisirs INGRÉDIENTS: 1 pot de yaourt nature 1 pot d'huile 4 œufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé/ 2 c à s de cacao non...
CAKE CHOCOLAT, SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ J'ai trouvé cette Recette, dans le Livre RÉGAL n°57 de Janvier/Février 2014 toute la famille la adoré Il est Moelleux et très Aérée On peut varié la recette avec des amandes,des noisettes, des pépites de chocolat...
CAKE POULET,POIVRON ROUGE INGRÉDIENTS: 250g de farine 300g de poulet cuit 100g de gruyère 1 poivron rouge 4 œufs 70ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 oignon sel,poivre PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° th 6 Versez la farine et la levure...
CAKE POIVRON ROUGE, CAROTTE,CHORIZO INGRÉDIENTS: 250g de farine chorizo 100g de gruyère 1 poivron rouge 4 œufs 70ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 oignon sel,poivre 2 carottes PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° th 6 Versez la farine...
CAKE LARDONS,OLIVES VERTES INGRÉDIENTS 250g de farine 150g de lardons fumés 100g de gruyère 4 œufs 70ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 oignon/sel,poivre 100g d'olives vertes dénoyautées PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° th 6 Versez...
BISCUITS FONDANT À LA PÂTE À TARTINER Biscuit agréable en bouche Recette déjà réaliser un peu plus bas (biscuits fondant à la vanille), fait de différentes formes Pâte facile à travailler INGRÉDIENTS: 180g de beurre pommade 125g de sucre 2 jaunes d’œufs...
MOELLEUX CITRON,AMANDE Ce gâteau est fabuleux ,léger et très moelleux à la fois avec une petite pointe d'acidité pour ceux qui aime le citron .... INGRÉDIENTS: 2 citrons 250g de sucre 120g d'amande 125g de farine 1 c à c de levure chimique 3 œufs 1 pincée...
CAKE POULET,CAROTTE INGRÉDIENTS: 250g de farine 200g de poulet rôti 100g de gruyère 4 œufs 70ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 oignon sel,poivre 2 carottes râpées PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° th 6 Versez la farine et la levure...
MINI HAMBURGER INGRÉDIENTS: 20g de levure fraiche/300g de lait demi écrémé/500g de farine/40g de sucre en poudre/9g de sel fin(1càc)/80g de beurre/graines de sésame et de pavot PRÉPARATION: Mettre le lait et la levure émietté dans le bol (lait tiède)...
VELOUTÉ GLACÉ AUX PETITS POIS INGRÉDIENTS: 750 g de petits pois/ 1 l de bouillon de volaille/ 10 cl de crème fraiche/ 2 échalotes/25 g de beurre/sel,poivre/feuilles de menthe fraiche PRÉPARATION: Pelez les échalotes et hachez-les finement.Faites colorés...
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE Pour les 18 ans et les 20 ans de mes garçons C'était la première fois que je travaillé la pâte à sucre Je vous mets le lien du ballon de foot que j'avais posé sur l'énorme gâteau,il était vraiment délicieux http://www.doyoucake.fr/gateau-ballon-de-foot-sans-moule/...
CAKE EN BOCAUX Ces cakes en bocaux sont très pratique, ils sont idéal pour faire des réserves , On peut les conservés au moins 3 mois dans le buffet idéal pour le petit déjeuner ou tout simplement lors d' invités surprise au café Même pendant tout se...
PLACEK Dans le Nord de la France ,avec les mines (le charbon), il y a eu une forte population Polonaises qui est arrivées au début du 20éme siècle, pour aider nos mineurs ils nous ont amenés leurs belles recettes de " Placek" qui est pour eux une grosse...