GÂTEAU AU SKYR,VANILLE ET MÛRES

GÂTEAU AU SKYR,VANILLE ET MÛRES

Les gourmands en quête de légèreté

seront ravis et craquerons pour

ces petites gourmandises légères

au bon goût de vanille accompagnées

de petites baies juteuses aux saveurs typées,

acidulées et aux notes boisées. 

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 Skyr de 280g

2 œufs

40g de farine

15g de maïzena

1 c à s de miel

1 gousse de vanille

250g de mûres du potager

sucre glace

 PRÉPARATION:

Rincez les mûres

Versez les mûres (100g) dans une casserole et 20g d'eau

Portez à ébullition

Passez le coulis au chinois

Réservez

Préchauffez le four à 180°C

Mixez le Skyr,les œufs,la farine,la maïzena,le miel et

les graines de vanille

Versez la préparation dans des moules à Muffins

Cuisson: 8min

Ajoutez les mûres au dessus

Cuisson:10min

Laissez refroidir

Démoulez

Placez au réfrigérateur

Servir accompagné du coulis de mûres

Saupoudrez de sucre glace.