CAKE TOMATE,COURGETTE, COMTÉ,JAMBON INGRÉDIENTS: 100g de comté râpé 100g de jambon 70g de beurre 150 g de farine 2 œufs 8 cl de lait 1 sachet de levure 2 courgettes 3 tomates fraîches PRÉPARATION: Préchauffer le four à 200° Beurrer et fariner les moules...
TRIO DE PURÉES DE SAISON Les purées sont très goûteuses, j'ai rajoutée une pointe de muscade qui apporte un goût subtil INGRÉDIENTS: 2 personnes 3 carottes 3 pommes de terre 1 courgette muscade 25g de beurre 200 ml de lait sel,poivre persil plat frais...
COURGETTES RONDES FARCIES Un plat en s'en lécher les doigts très savoureux, le soleil et la fraîcheur sont au rendez-vous INGRÉDIENTS: 4 personnes 4 courgettes rondes 400g de bœuf haché à 10 ou 15% de MG 1 oignon 120g de riz long 4 tomates ou une 15 tomates...
CAKE LÉGER AU THON Facile et Rapide à Réaliser, ce pain de thon peut être préparé la veille Parfait à emporter lors d'un pique-nique ou pour les buffets d'été.. A déguster bien frais avec une sauce tartare,mayonnaise ou cocktail.. INGRÉDIENTS: 6 personnes...
GÂTEAU DE RHUBARBE SIMPLE ET LÉGER Recette ultra Légère Un délicieux gâteau léger sans beurre et sans farine avec une texture aérienne et mousseuse au bon goût de rhubarbe fraîchement cueilli du potager INGRÉDIENTS: 4 à 6 personnes 4 à 5 tiges de rhubarbe...
TIMBALE DE COQUILLETTES AU BASILIC, "Weight Watchers" Une Recette pour se régaler,tout simplement elle est originale,facile,fraîche au succès garanti Le petit détail qui compte pour une jolie présentation à l'assiette, c'est d'utiliser un emporte-pièce...
BAVAROIS FRAISES,VANILLE Un Bavarois Frais et Léger, il a été réalisé tout particulièrement pour l'anniversaire de mon fils. A chaque occasion importante ,je leur laisse toujours le choix du gâteau Donc,vous comprenez bien que par le titre , il m'a demandé...
TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE C'est un dessert idéale pour clore un repas, frais,léger,savoureux et "qui en jette ", malgré sa simplicité!! "Recette Larousse Cuisine" La recette initiale ,était prévu dans un grand plat, mais j'ai préféré...
GÂTEAU DE COURGETTES ET DE POIVRONS Une Recette très très légère Une gâteau haut en couleur,délicieux croustillant et fondant, à déguster accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson. INGRÉDIENTS: 4 personnes 200g de pommes de terre râpées 1/4 de...
DÉLICE AUX ABRICOTS Un vrai bonheur ce gâteau avec ces petits abricots qui fondent en bouche. On retrouve une texture très aérée, je dirais presque mousseuse Vous devez absolument l'essayer! INGRÉDIENTS: 5 personnes 20 abricots frais 1 yaourt vanille...
TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL Une terrine très complète, parfumée aux aromates fraîches du jardin INGRÉDIENTS: 6 personnes la moitié d'un poulet rôti froid 1/2 aubergine 1 courgette 1 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune...
COULIS DE COURGETTE AU CURRY Un coulis rempli de saveur qui accompagnera vos recettes à base de viande, de poisson, de pâtes fraîches ou de cake... Il est possible de rajouter de la crème fraiche à cette préparation,elle sera plus lisse, je ne l'ai pas...
MINESTRONE Le choix des légumes et des pâtes est très variés, c'est une soupe Italienne qui est cuite dans l'huile d'olive et parsemée de parmesan , on peut y ajouter du lard fumé, mais cette fois-ci ,elle sera allégée (Je prépare les haricots blancs...
RONDELLES DE COURGETTES GRILLÉES AU FOUR La courgette est très riche en eau, en minéraux et oligo-éléments, elle contient du potassium,du phosphore, du calcium et du magnésium INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 courgette du jardin huile d'olive thym frais du...
BRUNOISE DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS EN PAPILLOTE Recette au Cook Processor Une recette colorée,savoureuse,légère mais gourmande avec une coupe de légumes en dés et des herbes fraîches aromatiques de mon potager,un véritable bouquets de saveurs avec une...
GÂTEAU DE COURGETTES ET DE POIVRONS Une Recette très très légère Une gâteau haut en couleur,délicieux croustillant et fondant, à déguster accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson. INGRÉDIENTS: 4 personnes 200g de pommes de terre râpées 1/4 de...
CIGARES CROUSTILLANTS CHORIZO, PURÉE DE LÉGUMES Ces petits cigares sont super, car on peut vraiment y mettre ce que l’on veut vous pourrez les servir soit à l'apéritif, soit en entrée ou les proposer aux enfants qui n’hésiteront pas de les manger avec...
COMME UN GRATIN DAUPHINOIS AU FROMAGE DE CHÈVRE Recette Gourmande,savoureuse et Légère Un plat d'apparence simple mais très savoureux car j'ai choisi un fromage de chèvre de qualité, "une Buch'Aix", moulé à la louche fabriqué pas très loin de chez moi(pour...
CROUSTILLANT DE POMMES Une Tarte Savoureuse,Croquante,Renversante, Fondante et Légère très simple à réaliser, elle épatera vos convives lors des grandes occasions INGRÉDIENTS: 4 personnes(voir 6) 1 orange non traitée(Bio) 800g de pommes(5)(Limousin) 4...
SALADE DE RIZ AUX LÉGUMES DE PROVENCE Recette au Cook Processeur Vous avez envie d'aller taquiner l'herbe folle et de prendre un grand bol d'air, c'est l'occasion d'emporter cette "Salade de Riz" haute en saveur,en couleur et riche en goût lors de votre...
SORBET AUX FRAMBOISES DU POTAGER 100% fruits Très rafraîchissant par ces fortes chaleurs, Laissez-vous tenter,par ce sorbet , très simple à réaliser et surtout moins calorique qu'une crème glacée, car il ne contient, ni de lait,ni de crème et ni œuf il...
COMPOTÉE DE CERISES À L'EAU DE FLEUR D'ORANGER Une délicieuse recette de compotée de cerises que j'ai choisi de parfumer à l'eau de fleur d'oranger, de miel de ma région,"les ruchers de l'Avesnois" (pour un circuit court ) et quelques petits éclats de...
POÊLÉE DE LÉGUMES AU BŒUF ET CHORIZO Délicieuse et Savoureuse Difficile d'y résister Elle peut être préparée et être congelée ensuite, elle sera très appréciée, quand on rentrera tard du travail INGRÉDIENTS: 2 personnes 1 courgette 1 boîte de champignons...
TOURTE POULET,CHÈVRE et ses petits légumes Une Tourte savoureuse ,parfumée et généreuse, elle peut tout simplement être accompagnée d'une salade INGRÉDIENTS: Pâte brisée 150 g de beurre 300g farine 1 c à c de sel 100g d'eau tiède PRÉPARATION: Mettez la...
QUICHE COURGETTE,TOMATE CERISE AU BRESSE BLEU Une bonne quiche faite maison, avec de bon légumes du jardin au bon goût de Bresse bleu INGRÉDIENTS: 1/4 de Bresse bleu 1 grosse courgette 6 tomates cerise 1 oignon 25cl de crème fraîche liquide thym frais...
