BRUNOISE DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS EN PAPILLOTE

BRUNOISE DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS

EN PAPILLOTE

Recette au Cook Processor

Une recette colorée,savoureuse,légère

mais gourmande avec une coupe de légumes

en dés et des herbes fraîches aromatiques

de mon potager,un véritable bouquets de saveurs 

avec une cuisson douce à la vapeur

Un Régal pour les yeux et les Papilles

INGRÉDIENTS:2 personnes

1 courgette

3 carottes

3 petits poivrons de couleurs

(jaune,orange et rouge)

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

thym,romarin laurier frais du potager

2 c à s d'huile d'olive

Sel,poivre(5 baies)

PRÉPARATION:

Épluchez,lavez et coupez en brunoise vos légumes

Salez,poivrez et mélangez

Versez 500ml d'eau dans la cuve

Préparez les papillotes

Prenez du papier sulfurisé(2 feuilles)

Dans chaque papillote

Répartissez les légumes

Arrosez d'huile d'olive

Déposez du thym,romarin et laurier

Fermez les papillotes

Déposez-les dans le Plat Vapeur Profond 

Posez celui-ci sur la cuve

Couvrez avec le Couvercle Vapeur

Sélectionnez ,"Vapeur", P1(130°C,20 min),"Start "

Disposez les papillotes sur des assiettes 

Servez aussitôt

"Accompagnez-les de poisson ou d'une viande blanche"

 https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495