SORBET AUX FRAMBOISES DU POTAGER

22.06.2017

SORBET AUX FRAMBOISES DU POTAGER

100% fruits

Très rafraîchissant par ces fortes chaleurs,

Laissez-vous tenter,par ce sorbet ,

très simple à réaliser

et surtout moins calorique qu'une crème glacée,

car il ne contient, ni de lait,ni de crème et ni œuf

il est simplement composé d'un coulis

de framboises fraichement cueillies du potager

et d'un sirop

INGRÉDIENTS:1/2 litre de sorbet

330 g de framboises fraîches du potager

70g d'eau

70g de sucre

Rincez les framboises

Mixez-les pour obtenir un coulis

Passez-le coulis au chinois afin de retirer les graines

Faites chauffer l'eau avec le sucre dans une casserole

Portez à ébullition

Mélangez-le sirop au coulis de framboises

Laissez refroidir à température ambiante

Placez 1 h au Frais

Faites glacer en sorbetière ou dans une turbine

30 à 45 minutes,(pour moi dans une turbine)

Dégustez aussitôt

ou

placez au congélateur