TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES À LA CRÈME D'AMANDE

19.06.2017

TIAN D'ABRICOTS ET DE PÊCHES

À LA CRÈME D'AMANDE

C'est un dessert idéale pour clore un repas,

frais,léger,savoureux

et

"qui en jette ",

malgré sa simplicité!!

"Recette Larousse Cuisine"

La recette initiale ,était prévu dans un grand plat,

mais j'ai préféré la réaliser dans des ramequins individuels

INGRÉDIENTS:4 personnes

4 pêches fraiches

8 abricots frais

2 c à s de miel

amandes effilées facultatif

(ingrédient rajouté pour la finition)

Crème d'amande:

60g de beurre

60g de sucre

60d d'amandes en poudre

1 jaune d’œuf

1 c à s de farine

1/2 c à c d'essence d'amande amère

PRÉPARATION:Crème d'amande

Mélangez avec une cuillère en bois ,le beurre ramolli,

le sucre,les amandes en poudre,le jaune d’œuf,la farine

et l'essence d'amande amère

Étalez la crème d'amande dans le fond d'un plat ou

dans des petits plats individuels(selon votre choix)

Préchauffez le four à 200°C,th/6,7

Épluchez les pêches et les abricots

Dénoyautez-les

Taillez-les en tranches

Disposez-les sur la crème d'amande

Arrosez avec le miel

CUISSON:20 à 25 min