COURGETTES,OIGNONS,PURÉE D'OLIVE GROSSANE

COURGETTES,OIGNONS,

PURÉE D'OLIVE GROSSANE

Une Recette Vegan

 Cinq minutes suffisent pour les préparer !

à proposer lors d'un apéritif

Avec la

Purée d'olive Grossane,"gran'draille "

(olives noires)
Son goût fort et parfumé en fait

un ingrédient "magique"

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INGRÉDIENTS:4 personnes

1 courgette Bio

1 pot de purée d'olive Grossane Gran'Draille"Jean MARTIN

1oignon/huile d'olive

gros sel de Guérande

4 brins de ciboulette

poivre

PRÉPARATION:

Épluchez et émincez l'oignon

Faites-les colorer dans de L'huile d'olive

Déposez-les sur du papier absorbant 

Réservez

Lavez la courgette

Retirez les extrémités 

Coupez des rondelles (1/2 cm d'épaisseur)

Versez de l'huile d'olive dans une poêle

Déposez les rondelles de courgettes

Parsemez de gros sel

CUISSON:5 à 6 min (de chaque côtés )

Déposez-les sur du papier absorbant

Poivrez

DRESSAGE:

Déposez aussitôt quelques oignons

Ajoutez une c à c de purée d'olive Grossane

Parsemez de ciboulette

Piquez-les avec des pics

Dégustez aussitôt

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