MINI ROULÉ À LA CONFITURE MAISON, RHUBARBE ET MÛRE Vraiment délicieux ces minis roulés à la confiture maison, une bouchée suffit pour les avaler j'avais déjà réalisé ces minis roulés avec de la confiture de cerise et de framboise ,vous pouvez Retrouver...
MARBRÉ VANILLE,FRAISE On aime tous les Marbrés, mais celui-ci,a été préparé avec les premières Fraises fraîchement cueillies du jardin, elles sont très parfumées, un vrai bonheur pour le Goûter INGRÉDIENTS: 8 personnes 300g de fraises du jardin 300g de...
MUG CAKE BANANE ET PÉPITO On se Régale avec une recette qui prendra 5 minutes avec une cuisson au micro-ondes . INGRÉDIENTS: 1 personne 1 gâteau moelleux Pépito aux pépites de chocolat 1 banane bien mûre 2 c à s de lait 2 c à s de fromage blanc 1 c à...
OMELETTE BLANCHE SOUFFLÉE À LA COURGETTE Une solution pour écouler des blancs d'oeufs et de se préparer un repas pauvre en calorie avec une bonne courgette du jardin INGRÉDIENTS: 1 personne 4 blancs d'oeufs 1 courgette du jardin 1 oignon 1 gousse d'ail...
BROCHETTES DE POULET MARINÉ INGRÉDIENTS: 8 brochettes 1kg de filet de poulet/huile d'olive/thym/ sauge /laurier/romarin/épice à barbecue/2 oignons/3 gousses d'ail/1 poivron vert/1 poivron jaune Préparation: Couper votre filet de poulet en morceaux Lavez...
TARTE CRUMBLE PÊCHE,CERISE Une tarte exquise avec ces bons fruits d'été, avec une pâte sucrée ,friable à souhait au bon goût de beurre surmontée de son crumble INGRÉDIENTS: 6 personnes Pâte sucrée de PIERRE HERMÉ 210g de farine 85g de sucre glace 1 œuf...
CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE AU CURRY Allez,on craque tous pour ce cake aux saveurs ensoleillés, le Boursin ail et fines herbes apportera du caractère et associé au coulis de courgette au curry,c'est un vrai Régal Il peut être servi en apéritif...
PRUNES D'AMOUR FARCIES À LA CRÈME DE PISTACHE Un beau mélange de couleur, de goût et de texture avec un caramel croquant , qui s’associe très bien avec l'acidité de la prune, joliment présentée avec quelques pistaches concassées INGRÉDIENTS: 4 personnes...
MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT NOIR Je cherchais,une recette pour utiliser mes blancs d’œufs après avoir fait des crèmes glacées et j'ai trouvé sur le site "Elle à table",cette mousse au chocolat ultra-légère avec seulement 2 ingrédients , (les blancs d’œufs...
OMELETTE ROULÉE AU JAMBON FUMÉ ET HERBES DU POTAGER Une recette économique,simple, savoureuse et efficace Réalisez à midi sur le pouce, idéal pour le pique-nique elle peut être également emporté au travail car elle peut être dégusté froide INGRÉDIENTS:...
"" CONCOURS,CONCOURS,CONCOURS"" Le Blog est arrivé à + de 50 000 Visiteurs Pour Vous Remercier Je Lance un CONCOURS sur ma page Facebook https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495 Pour Valider ,Votre Participation,Il...
SOUPE À LA GRIMACE HARICOT VERT,COURGETTE ET KIRI Savoureuse,simple et surprenante, avec les bons légumes du potager, cette soupe est riche en vitamine C, elle peut être servi le soir avec quelques croûtons INGRÉDIENTS: 5 personnes 1 courgette du potager...
GALETTE GÉANTE DE PETIT ÉPEAUTRE, GRAINES DE COURGE ET POIVRONS Aujourd'hui c'est "Veggie", Une recette originale et gourmande adaptée avec une préparation Bjorg ,à ma façon une galette biologique et cuisinée à base de petit épeautre,de graines de céréales,stérilisé,...
COMPOTE DE POIRES,BANANES ET VANILLE Anti-Gaspi et Light Avec 2 bananes et 3 poires qui commençaient à s'abimer dans la corbeille à fruits , j'ai vite trouvé mon dessert pour le soir , je l'ai parfumé à la vanille et les proportions ont juste suffi pour...
SABLÉ À L'EAU DE FLEUR D'ORANGER ET SA GELÉE DE FRAMBOISE Un vrai petit délice , une bouchée suffit pour les avaler INGRÉDIENTS: environ 30 biscuits(15x2) Gelée de framboise maison 125g de beurre 50g de sucre glace 1/2 c à s d'eau de fleurs d'oranger...
RIZ AU LAIT MINUTE AUX FRUITS DE SAISON C'est une préparation de riz au lait express, avec une cuisson au micro-onde, de la marque "Vivien Paille", Je n'ai pas ajouté de sucre à la préparation car j'ai voulu l'accompagner de fruits de saison qui sont...
GÂTEAU AUX FRUITS ROUGES CUIT À LA POÊLE un vrai Régal,très parfumé et rempli de saveur, la texture ressemble à un pancake idéale par cette Chaleur Vous n'avez pas besoin d’allumer le four pour ce délicieux dessert.. Il peut aussi être servi au petit...
GLACE AU CARAMEL ET FLEUR DE SEL On Craque Tous pour une Authentique "Glace au Caramel et Fleur de Sel de Guérande" une crème glacée Maison... INGRÉDIENTS : 12+3 caramels mou au beurre salé de bonne qualité si possible artisanale 3 jaunes d’œufs 40g de...
COURGETTE FAÇON HASSELBACK J'ai voulu essayer la recette de la courgette Façon Hasselback , cuite en accordéon , j'ai glissé des herbes fraiches,de la Mozzarella, du Parmesan ,du Bacon,des Tomates et du Pesto maison ,un vrai Régal (Je tiens à préciser...
SORBET AU CITRON VERT DE "CHRISTOPHE FELDER" Le citron vert est Riche en Vitamine C et Minéraux , il est très dynamisant et juteux Ce sorbet est vraiment délicieux et désaltérant,idéale au moment des fortes chaleurs INGRÉDIENTS: 4 citrons verts Bio(zeste...
POÊLÉE CAMPAGNARDE Depuis 2 jours, les températures sont en baisses, on se croirait en Automne donc il nous faut un plat chaud rassasiant et réconfortant. INGRÉDIENTS: 6 personnes 1,2kg de pommes de terre amandine 750g de filets de poulet 1 tomate 130g...
PESTO D'HERBE ROYALE Une sauce très aromatique et digestive avec de l'herbe royale que l'on appelle habituellement "Basilic" J'ai préparé le pesto en remplaçant les pignons de pin par des noix,car je n'en avais pas sous la main et c'est tout aussi bien,quand...
PAIN BRIOCHÉ ROULÉ ET FOURRÉ À LA GELÉE DE MÛRES Cette brioche est une pure gourmandise vous n'en ferez qu'une bouchée... 1 petite brioche INGRÉDIENTS: 4 personnes 120g de gelée de mûres 225g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 1 œuf 40g de beurre...
TARTE À LA PÊCHE ET À LA RICOTTA C'est la saison idéale pour réaliser une tarte savoureuse à la pêche, fondante et crémeuse à la fois, cette tarte plaira à vos invités. INGRÉDIENTS: 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 400g de ricotta 4 pêches à chaires...
GLACE CRÉMEUSE À LA VANILLE ET AU MASCARPONE Une glace riche,onctueuse, crémeuse et tellement délicieuse, parfumée à la vanille INGRÉDIENTS: 4 personnes 250g de mascarpone 20cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œufs 80g de sucre PRÉPARATION:...
