CAKE AU BOURSIN ET COULIS DE COURGETTE AU CURRY

CAKE AU BOURSIN

ET

COULIS DE COURGETTE AU CURRY

Allez,on craque tous pour ce cake

aux saveurs ensoleillés,

le Boursin ail et fines herbes apportera du

caractère et associé au coulis de courgette au

curry,c'est un vrai Régal

Il peut être servi en apéritif dinatoire,sur un buffet

ou simplement pour le repas du soir accompagné

d'une salade

(J'ai aussi ajouté à la préparation du rôti de porc cuit de la veille)

INGRÉDIENTS:5 personnes

80g de Boursin Salade & Apéritif Ail et Fines Herbes

50cl de coulis de courgette au curry

3 œufs

1 yaourt nature

10cl de crème liquide

120g de farine

1 sachet de levure chimique

50g de poudre d'amande

4 tranches de rôti de porc cuit

1 noisette de beurre pour le moule

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Fouettez les œufs en omelette

Ajoutez le yaourt et la crème liquide

Mélangez

Incorporez la farine,la levure et la poudre d'amande

Mélangez

Coupez en morceau le rôti de porc cuit

Beurrez un moule à cake

Versez la moitié de la préparation

Versez une bande de coulis de courgette au curry

Déposez 3 à 4 bouchées de Boursin

Ajoutez quelques morceaux de rôti de porc

Ainsi de suite

Versez délicatement le reste de la préparation

et recommencez avec le coulis de courgette au

curry,le rôti de porc cuit et le Boursin

CUISSON: 40 à 50 min

Laissez refroidir sur une grille

Servez

COULIS DE COURGETTE AU CURRY

INGRÉDIENTS:environ 50cl(2 personnes)

1 courgette

1 gousse d'ail

1/2 petit oignon

huile d'olive

sel,poivre

1 petite tige de romarin

1 pointe de curry

1/2 verre d'eau

(dosez légèrement le romarin car il à tendance à écraser les autres parfums)

PRÉPARATION:

Lavez et coupez la courgette

Épluchez,émincez l'oignon et la gousse d'ail

Dans un faitout,versez un filet d'huile d'olive

Faites colorer l'oignon et l'ail

Ajoutez les morceaux de courgettes avec le romarin,

le curry,le sel et le poivre

CUISSON:10min à feu doux

(mélangez de temps en temps)

Versez l'eau

CUISSON:10 min

Laissez tiédir

Retirez les morceaux de romarin

Mixez

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