SORBET AU CITRON VERT DE CHRISTOPHE FELDER

05.08.2016

SORBET AU CITRON VERT

DE "CHRISTOPHE FELDER"

Le citron vert est Riche

en Vitamine C et Minéraux ,

il est très dynamisant et juteux

Ce sorbet est vraiment délicieux

et désaltérant,idéale au moment des fortes chaleurs

INGRÉDIENTS:

4 citrons verts Bio(zeste de 2 citrons verts)

12,5 cl d'eau minérale

12,5 cl de lait entier

125g de sucre

PRÉPARATION:

Chauffez le lait avec l'eau dans une casserole

Ajoutez le sucre

Mélangez

Portez à ébullition pour obtenir un sirop

Laissez refroidir le sirop

Rincez les citrons verts

Zestez 2 citrons verts

Pressez les 4

Filtrez afin de retirer la pulpe(moi je l'ai gardé)

Ajoutez le jus et le zeste au sirop

Mélangez

Placez 1 h au réfrigérateur

Turbinez

Placez le sorbet dans votre bac à glace

Placez au congélateur

Dégustez