MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT NOIR

17.08.2016

MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT NOIR

Je cherchais,une recette pour utiliser

mes blancs d’œufs après avoir fait

des crèmes glacées et j'ai trouvé sur le site

"Elle à table",cette mousse au chocolat

ultra-légère avec seulement 2 ingrédients ,

(les blancs d’œufs et le chocolat),

hyper simple à réaliser et très savoureuse

si comme moi vous utilisez un chocolat

avec 70% de cacao

J'ai ajouté ma petite touche perso

avec un peu de copeaux

de chocolat blanc...

INGRÉDIENTS:3 personnes

100g de chocolat noir à 70% de cacao

3 blancs d’œufs

2 carrés de chocolat blanc(facultatif)

PRÉPARATION:

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie pour garder

toute ses saveurs

Laissez le refroidir(Mélangez de temps en temps)

Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme

Incorporez le chocolat fondu froid sur les blancs montés

en neige en soulevant délicatement avec une spatule

Placez au réfrigérateur 4 H

Dégustez

"" Vous pouvez déposer des copeaux de chocolat blanc,

fait avec un économe et les déposer au moment de servir ""