GLACE CRÉMEUSE À LA VANILLE
ET AU MASCARPONE
Une glace riche,onctueuse,
crémeuse
et tellement délicieuse,
parfumée à la vanille
INGRÉDIENTS:4 personnes
250g de mascarpone
20cl de lait demi-écrémé
1 gousse de vanille
3 jaunes d’œufs
80g de sucre
PRÉPARATION:
Séparez les blancs des jaunes
Fouettez les jaunes avec le sucre ,jusqu'à ce
que le mélange blanchisse
Fendez en deux la gousse de vanille
Grattez-là
Ajoutez les grains
Mélangez
Ajoutez le mascarpone et le lait
Fouettez
Montez les blancs en neige
Ajoutez-les délicatement à la préparation
Versez la préparation dans la turbine
Turbinez :35 min
Dégustez aussitôt ou placez dans un récipient
allant au congélateur
Placez au congélateur
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