GÉNOISE La génoise fait partie de la famille des pâtes battues. Elle est la Star de la pâtisserie car elle est très aérienne et très facile à réaliser. On la retrouve dans de nombreux gâteaux. Comme les gâteaux d'anniversaire,les Mokas, les biscuits roulés,...
CABILLAUD A LA ROUILLE ET POMMES DE TERRE Une délicieuse Recette équilibrée très savoureuse avec une rouille allégée. J'ai choisi le cabillaud qui est un poisson blanc à chair dense et nourrissante pauvre en arêtes, qui se tient bien à la cuisson et qui...
TERRINE DE MORTEAU AU COOKEO Cette Terrine séduira les Gourmets autant que les Gourmands. Rien de plus facile que de cuire la Saucisse de Morteau et de l’accommoder !! Il faudra tout d'abord cuire la Morteau à la vapeur sans la piquer pour ne pas voir...
LAYER CAKE DE NOËL Un Gâteau moelleux à 3 étages , composé de 3 génoises, d'une crème chantilly au mascarpone et d'un sirop rhum ,café. Il est préférable de préparer les biscuits et la génoise la veille. Ils se conservent très très bien!! Si vous le souhaitez...
BISCUITS BONHOMMES A LA VANILLE Ne sont-ils pas à croquer ces petits bonhommes !!! Je les ai parfumé à la Vanille et réalisé pour décorer mon Layer Cake... Mais ils se dévorent aussi à la pause café !!! Pour la décoration ,faites parler votre imagination!!...
BOUDIN BLANC AUX POMMES Pendant les Fêtes de fin d'année,l'apéritif est un rituel très apprécié qui ouvre l'appétit... Voici des cuillères(bouchées) qui en mettent toujours plein la vue!! Ce qui est génial,c'est que vous pouvez préparer ces bouchées,quelques...
BOUDIN BLANC AUX POMMES Pendant les Fêtes de fin d'année,l'apéritif est un rituel très apprécié qui ouvre l'appétit... Voici des cuillères(bouchées) qui en mettent toujours plein la vue!! Ce qui est génial,c'est que vous pouvez préparer ces bouchées,quelques...
TARTE AUX POMMES ET CANNELLE Une Tarte douce et croustillante, prête en 5 minutes qui est parfumée à la Cannelle. Idéal,pour passer un Noël parfait entre Amis et en Famille !! INGRÉDIENTS: 4 à 5 personnes 1 pâte feuilletée 3 pommes 2 pots de compote 1...
BÛCHE SALÉE DE NOËL Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer pour Noël!! . Cette recette de bûche de Noël salée, vous promet un vrai moment de douceur et de convivialité au moment de l'apéritif !! Elle est agrémentée d'épinards frais ,d'oeufs,...
VERRINES SALÉES Des verrines salées économiques mais gourmandes qui ouvrent l' appétit à servir bien frais lors de l'apéritif. Elles sont rapides et faciles à réaliser et j'en suis sûr , elles seront appréciées des convives!!.. INGRÉDIENTS: 6 à 8 verrines...
BÛCHE SALÉE DE NOËL Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer pour Noël!! . Cette recette de bûche de Noël salée, vous promet un vrai moment de douceur et de convivialité au moment de l'apéritif !! Elle est agrémentée d'épinards frais ,d'oeufs,...
ROSTIS / GALETTES DE COURGE SPAGHETTI , PATATES DOUCE AU COOKEO On craque tous pour ces délicieuses Galettes ou Rostis, légères cuitent au four. j'ai choisi de mettre des légumes de saison comme la courge spaghetti que j'adore et de la patate douce, c'est...
FONDANTS RENNES DE NOËL AU COOKEO AU CHOCOLAT AU LAIT Voici Tornade,Comète et Éclair ,les Rennes de Noël ... Ils sont faciles et ludiques à réaliser avec vos enfants. Ils vont certainement craquer, j'en suis sûr car ils sont rigolos et sont au chocolat...
GÂTEAU BRETON AU THERMOMIX Une recette simple typiquement bretonne du livre la France Gourmande de Thermomix. Cette pâtisserie de voyage ronde et pur beurre se distingue par sa texture sablonneuse qui est proche du palet Breton . Sa croûte, dorée au jaune...
PÂTÉ A L'AIL FUMÉ AU COOKEO Un pâté à l'ail qui est généreux en viande et en saveurs . Celui-ci est parfumé à l'ail fumé d'Arleux , un ail de ma région, très aromatique. 100% Fait maison,sans colorants, sans additifs et sans conservateurs. Il s’accommode...
TERRINE DE CAMPAGNE AU COOKEO AUX HERBES AROMATIQUES 100% fait maison (pas de conservateurs, de colorants ou d'exhausteurs de goût) Comme ,Il est généreux en viande et en saveurs , il fera le bonheur de toute la famille sur des toasts en apéritif, en...
PAIN SEMI-COMPLET AUX GRAINES Le pain, le vrai pain,le bon pain ce n'est que du bonheur!!! Voici une petite boule de pain à la farine de blé semi-complet , avec un mélange de graines torréfies qui vous régalera avec sa mie légèrement aérée, sa croûte...
GNOCCHIS DE POTIRON SAUCE PARMESAN Des Gnocchis 100% fait maison très fondants au Potiron . Dès l'automne les courges sont nos alliées minceur et vitaminées,elles nous permettent de nous régaler et comme ,elles sont légères ont peut se permettre de rajouter...
POMMES DE TERRE FONDANTES À L'ÉCHALOTE AU COOKEO Rares sont les petits gourmands qui n’aiment pas la pomme de terre, quelle que soit sa préparation. Ici ,elles sont bien parfumées,très fondantes et surtout goûteuses à souhaits... Connaissez vous mon secret...
FLAN AUX ŒUFS,CARAMEL ET NOIX DE COCO AU COOKEO Un délicieux flan qui nous rappelle notre enfance qui est parfumé à la noix de coco et que l'on arrose de caramel, le bonheur quoi!!! C'est bien un dessert pour les Gourmands de tous les âges!! Moi je fonds...
CASSOULET EXPRESS AU COOKEO A LA FAÇON CH'TI Ma recette familiale... Un plat savoureux qui tient au corps pour le retour du froid !! Dans le Nord,la production et la consommation de pommes de terre est très importante. C'est un produit de consommation...
CRÈME AU CITRON AU THERMOMIX OU LEMON CURD Une crème très très bien citronnée avec une texture lisse qui se mange à la cuillère avec quelques galettes pure beurre ou elle peu aussi garnir un fond de tarte ou quelques macarons.. Pour la texture: T out...
POULET,RIZ,COURGETTE AU COOKEO Voici une recette facile pour fin du mois difficile. Il faut trouver parfois la solution quand le compte en banque crie famine! J'ai fait cette délicieuse recette avec des aiguillettes de poulet qui sont des morceaux fins...
TARTE AU CITRON VERT Key lime pie Le citron,j'adore,c'est mon péché mignon, et jusqu'à maintenant ,je n'avais toujours pas réalisé de tarte au citron!! C'est chose faite !! Le mélange de l'acidité et du sucrée a fait frétiller nos papilles. On a retrouvé...
PALETS ÉNERGIE AUX DATTES, AMANDES,NOIX DE COCO,HEALTHY 100% Délicieux Une pure gourmandise ,c'est une version Healthy. Petit Snack Hyper simple à réaliser. Sans cuisson. Une recette minute. Elle est pas belle la vie... INGRÉDIENTS: environ 12 65 g de...
