STEAK HACHE MAISON 100% BŒUF GRATIN DAUPHINOIS MAISON JEUNES POUSSES STEAK HACHÉ EN FORME DE GALETTE FAIT DANS SON MOULE INGRÉDIENTS: Hachis de bœuf GRATIN DAUPHINOIS INGRÉDIENTS: 800 g de pommes de terre 30 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 1...
PASTILLA AU POULET On va essayer de retrouver les saveurs de l'Orient avec cette Pastilla Marocaine à ma façon,j'ai bien dit à ma façon car je l'ai revisitée... Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j'en ai profité ,j'ai aussi remplacée...
RECETTE DE BEIGNETS POLONAIS PACZKIZ PACZKIZ BEIGNETS POLONAIS Alors là, si vous voulez essayer de faire de vrai beignets , voilà la vrai recette polonaise. Ils sont croustillants,moelleux à la fois et se conservent très bien On peut les fourrer de Nutella...
TARTE CHOCOLAT FRAMBOISES de PIERRE HERMÉ Le goût de la framboise dans le chocolat est très agréable , on ne peut qu'adorer et en redemander INGRÉDIENTS: Pâte sucrée de PIERRE HERMÉ 210g de farine 85g de sucre glace 1 œuf entier 1/2 gousse de vanille...
GÂTEAU DE SEMOULE CARAMÉLISÉ COCO,FLEUR D'ORANGER Rempli de caramel , de noix de coco et rehaussé de fleur d'oranger, ce gâteau de semoule est souvent servi aux enfants mais les grands aussi l'adorent ... Serez vous tentez de l'essayer ??? https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495...
FLEUR DE BRIOCHE AU LAIT INGRÉDIENTS: 300g de lait 10g de levure fraîche/ 5 g de sucre 50g de beurre 500g de farine sel 1 jaune d’œuf ,un peu de lait et de sucre pour la dorure pépites de chocolat sucre perlé PRÉPARATION: Chauffez le lait et émiettez...
CAKE AU CHOCOLAT LE PLEYEL Robert Linxe "du "Livre LA Maison du Chocolat " Le Chocolat Quel que soit le cru, c'est ensuite en fonction de son origine géographique qu'un cacao exprimera son « caractère » pour atteindre,pour réaliser un tel enchante-...
ŒUF MOLLET Aujourd'hui l’œuf Mollet ,je le déguste sur une tranche de pain grillée ,accompagné de sa mayonnaise maison,et un peu de sel et du poivre du moulin, bien sur on le fend au dernier moment pour avoir le plaisir de voir le jaune qui coule comme...
GELÉE DE MÛRES SAUVAGES Comme chaque année,j'attends avec impatience la cueillette de mûres sauvages, c'est principalement en été entre mi-Août et fin Septembre que l'on récolte ce petit fruit très parfumé. Je la récolte à la campagne,sur les ronces dans...
GÂTEAU DE PÂQUES AUX CHOCOLATS, CORN FLAKES ET GLAÇAGE Vous Avez Envie d’étonner ,vos Amis, ou votre Famille à Pâques Sans faire trop d'efforts ,avec une recette express mais qui reste très délicieuse ce gâteau moelleux au chocolat est fait pour vous...
CONCOMBRE,THON MAYONNAISE Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. Il est fort apprécié durant les périodes de grosses chaleurs. Avec 95 % de son poids en eau et très peu de calories, c’est un excellent choix pour les personnes qui surveillent...
GAMELLE DE LA SEMAINE Un rôti de porc cuit avec des herbes aromatique du jardin et une bonne salade de pommes de terre froide à la ciboulette INGRÉDIENTS: 5 personnes 1kg de rôti de porc 1 tête d'ail feuilles de sauge 1 branche de romarin noix de muscade...
SOUPE FROIDE DE TOMATES J'ai utilisée des tomates pelées en conserve car se n'est pas encore la saison,c'est vrai il y en a, en vente dans le commerce mais elles n'ont pas encore beaucoup de goût ,celles en conserve gardent toute leur valeur nutritionnelles...
FICELLES PICARDE La ficelle picarde est une spécialité régionale de la PICARDIE , Département 80 " la SOMMES " La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, de champignons et de crème fraîche, cuite au four. (Chut,je n'ai pas mis de crème fraîche...
RÔTI DE PORC AU LAIT INGRÉDIENTS: 5 personnes 1kg de rôti de porc 1 tête d'ail feuilles de sauge 1 branche de romarin noix de muscade râpé 1l de lait sel,poivre beurre et huile PRÉPARATION: Préchauffez le four à 150° Mettez à fondre le beurre avec l'huile...
MACARONIS AU POULET SAUCE BLANCHE Cuisez toujours vos pâtes al dente, c'est à dire de façon qu'elles restent croquantes sous la dent vous aurez une sensation de satiété de longue durée... INGRÉDIENTS: 3 personnes 250g de macaronis 2 blancs de poulet 200g...
BÂTONNETS GLACÉS KIWIS Glaces simples et sans Sorbetière, les fruits nous offrent leur fraîcheur, idéal pour les jours de grosse chaleur INGRÉDIENTS: 6 glaces 7 Kiwis 1 citron sirop de sucre de canne vodka PRÉPARATION: Pelez les kiwis et réservez en un...
ROSBIF Bleu,Saignant,à Point , comment vous l'aimez ??? Petit conseil En sortant le rosbif du four, couvrez le de papier aluminium et laissez le reposer 5min INGRÉDIENT: 5 à 6 personnes 1 rosbif de 1kg ou 1,2kg 10 gousses d'ail 1 oignon thym frais du...
FILET MIGNON BARDÉ, FARCI AUX CHAMPIGNONS Ce filet mignon est tellement fondant,tendre et pas trop compliqué,je vous le conseil... je l'ai farci avec quelques champignons ,du persil et enveloppé de jambon cru INGRÉDIENTS: 1 beau Filet Mignon(pour moi...
PETITS PAINS DE TABLE À L'HUILE D'OLIVE Indispensable sur la table à l'heure du repas. Je vous propose ces pains de table à l'huile d'olive croustillants,savoureux qui sentent si bon le pain frais. La préparation permet d’obtenir environ18 petits pains....
FEUILLETÉES GOURMAND Recette ultra rapide pour un café gourmand à la confiture ou au Nutella au choix et sans complexe UN coup de téléphone pour dire que l'on vient à l'heure du café , il a fallu que je fasse un dessert en Urgence INGRÉDIENTS: 15 petites...
TARTE AUX COURGETTES ET AU GORGONZOLA Une Délicieuse tarte très savoureuse, idéale pour le repas du soir INGRÉDIENTS: 1 pâte brisée 1 courgette 3 œufs 150g de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade 60g de parmesan râpé 100g de gorgonzola persil plat...
TOURTE POMMES DE TERRE BACON,TARTIFLETTE Tourte salée ,si simple et si bon la farce doit être fine et riche en saveurs, pour un résultat impeccable. N'oubliez pas la petite cheminée au centre ce qui permettra de bien cuire l'intérieur de la tourte Pour...
CROUSTI CREAM CHEESE CHOCOLAT BLANC,VANILLE C'est encore plus délicieux bien Froid, le croustillant de la pâte Filo et la douceur du chocolat blanc ,réveillera vos papilles on en redemande et on peut en abuser INGRÉDIENTS: 6 verrines 3 feuilles filo 25g...
COURONNE DE RIZ Une rafraîchissante salade de riz. C'est une solution aux repas d'été. idéale pour escorter vos grillades. Très pratique avec les haricots verts, ils vous serviront de part individuelle et de décoration. INGRÉDIENTS: 10 personnes 300g...
