PETITS PAINS AU LAIT AU THERMOMIX

PETITS PAINS AU LAIT AU THERMOMIX

De délicieux petits pains très moelleux ,

que ma fille à réalisée avec succès,que vous pourrez

déguster au petit déjeuner ou au goûter.

C'est surtout l'occasion d'entretenir votre Winter Body!!

Ils sont très faciles à réaliser car

c'est le Thermomix qui travaille pour vous,

il suffira de respecter le temps de pousse.

Ils pourront être fourrés de pépites de chocolat,

 de sucre perlé (sucre en grain)ou

pourquoi pas nature avec une confiture maison.

C'est tout simplement la recette du livre vert,

Pain au Lait "Brioche tressée" ,

qu'elle a façonnée en petits pains.

La recette suggère de 20 à 60 g de sucre,

elle a choisi d'en mettre 35g

car  elle a ajoutée pour la gourmandise ,

du sucre perlé et des pépites de chocolat.

C'était parfait!!

INGRÉDIENTS:2 personnes

50g de beurre,coupé en morceaux

300g de lait

20g  de levure boulangère fraiche émiettée

20 à 60g de sucre 35 g

550g de farine

1,5 c à c de sel

1 œuf légèrement battu

(j'ai ajouté un peu de lait avec l’œuf pour la dorure)

PREPARATION:

Mettre le lait,le beurre,la levure boulangère et

le sucre dans le bol,et chauffer 3 min/37°C/Vit 2

Ajouter la farine et le sel et pétrir 3 min/ épi

Mettre la pâte dans un saladier beurré,

 couvrir d'un torchon(humide)et laisser pousser

dans un endroit chaud 1 h, jusqu'à ce que

la pâte double de volume

Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver

Diviser la pâte en 3

Façonner des petits boudins

Ajoutez des pépites de chocolat ou du sucre perlé

Les disposer sur la plaque en les espaçant

Couvrir d'un torchon humide

Laisser pousser 30 min dans un endroit chaud jusqu'à ce

que les petits pains aient doublés de volume

Préchauffer le four à 180°C

Badigeonner d’œuf battu(mélangé avec un peu de lait)

CUISSON:15 à 20 min

Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

Déguster.

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