la cuisine gourmande de deldel, une cuisine intelligente et bien gérée sans gaspillage. -

GÂTEAUX AUX POMMES

06.10.2014 …

Par la cuisine gourmande

GÂTEAUX AUX POMMES JONAGOLD Cueillette de Pommes JONAGOLD, ce weekend dans le Verger d'Epinoy, près de chez moi... La pomme Jonagold est très juteuse,sucrée, légèrement acidulée Idéale pour les tartes,gâteaux,la cuisson au four et aussi crue en salade....

LAPIN À LA MOUTARDE

06.10.2014 …

Par la cuisine gourmande

LAPIN À LA MOUTARDE C'est une ancienne recette TUPPERWARE du livre tupperware cuisine 1972, que j'ai adapté à ma façon , je peux vous dire que le soir même , il n'en restait pas une miette , il a été vite dévoré et a été apprécié par toute la famille...

CHEESECAKE CHOCOLAT,VANILLE

01.10.2014 …

Par la cuisine gourmande

CHEESECAKE CHOCOLAT,VANILLE Façon Zébrée INGRÉDIENTS: 5 œufs 100g de cacao 125g de petit beurre 200g de sucre 1kg de fromage blanc 50g de beurre fondu 2 c à s de maïzena

FINGER NOIX DE COCO,CHOCOLAT

26.09.2014 …

Par la cuisine gourmande

FINGER NOIX DE COCO,CHOCOLAT INGRÉDIENTS: 300 gr de farine 170 gr de noix de coco 1 sachet et demi de levure chimique 2 œufs 150 gr de beurre 150 gr de sucre 100g de chocolat noir vermicelle en chocolat PRÉPARATION: Préchauffez le four à 180° C Mélangez...

TARTE AUX POMMES

15.09.2014 …

Par la cuisine gourmande

TARTE AUX POMMES La tarte aux pommes peut aussi bien être confectionnée avec une bonne compote de pommes ou avec une bonne crème pâtissière avec une base de pâte brisée ou de pâte feuilletée Aujourd’hui, j'ai choisi la base feuilletée avec une crème pâtissière...

KOUGELHOPF/KOUGLOF

13.09.2014 …

Par la cuisine gourmande

KOUGELHOPF/KOUGLOF Le KOUGLOF est une spécialité alsacienne. Il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique. Il se prépare dans un moule spécial en terre émaillée. Moules en terre émaillé recette trouvée sur le site recettes.Alsace.fr INGRÉDIENTS:...

BOULETTES DE BOEUF À L'ITALIENNE

11.09.2014 …

Par la cuisine gourmande

BOULETTES DE BŒUF À L'ITALIENNE Tendres,Fondantes et Savoureuses INGRÉDIENTS: 500g de bœuf hachée 1 oignon ciselé persil frais ciselé thym frais 2 feuilles de laurier 1 pomme de terre en purée 400g de pulpe de tomates huile d'olive sel,poivre 1 œuf 1c...

GRATIN DAUPHINOIS

11.09.2014 …

Par la cuisine gourmande

GRATIN DAUPHINOIS INGRÉDIENTS: 800 g de pommes de terre 30 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 1 grosse noix de beurre 2 gousses d'ail noix de muscade sel,poivre PRÉPARATION Préchauffez le four à 180° Lavez et épluchez les pommes de terres Coupez-les...

CLAFOUTIS AUX CERISES

30.08.2014 …

Par la cuisine gourmande

CLAFOUTIS AUX CERISES BIGARREAU NAPOLÉON J'ai ressorti du congélateur, des cerises du jardin que j'avais récoltés Pour les amateurs de cerises,se sont des cerises "Bigarreau Napoléon",de grosseur moyenne arrondis, jaune rosés à la chair blanche et jaune,...

TIRAMISU

26.08.2014 …

Par la cuisine gourmande

TIRAMISU INGRÉDIENTS: 6 à 8 personnes biscuits à la cuillère whisky 500g de mascarpone 4 œufs 100g de chocolat noir+un peu de lait café fort 100g de sucre sachet de sucre vanillé sel PRÉPARATION: Préparez votre café assez fort Ajoutez le whisky Mélangez...