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POIS CHICHES GRILLÉS AU PIMENT ET À LA CORIANDRE A PICORER À L'HEURE DE L'APÉRITIF INGRÉDIENTS: 4 personnes 200g de pois chiches cuits 1 c à c de piment 1 c à c de coriandre moulue 5 feuilles menthe fraiche du jardin herbes de Provence huile d'olive sel...
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PETIT DÉJEUNER ÉQUILIBRÉ Pour Démarrer la Journée du Bon Pied, il vous faut un Petit Déjeuner Équilibré, avec des céréales,1 fruit comme la pomme , 1 laitage comme le lait ou le yaourt, le tout arrosé de miel et accompagné d'un thé ou d'un café.... Voici...
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MILLE-FEUILLE DE BOUDIN BLANC AUX POMMES Le boudin blanc est un mélange de viande blanche , de volaille,de porc et de veau , il y a aussi du lait et des œufs et des épices ,il s'accorde très bien avec des pommes C'est une Recette simple et Rapide, mais...
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TARTIFLETTE AUX ENDIVES Chez nous dans le Nord-Pas-de-Calais, on l'appelle aussi chicon L’endive provient d’une racine de chicorée cultivée à l’obscurité totale Très digeste,riche en potassium ,en vitamines C, B1, B2, PP et riche en oligo-éléments antioxydants...
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CONFIT D'OIGNONS ROUGES Un confit sucré salé ,avec un mélange de vinaigre de cidre,de grenadine et de la vergeoise il pourra accompagner vos viandes ainsi que le foie gras à Noël ,sur une tranche de pain grillée ou une tranche de pain d'épice INGRÉDIENTS:...
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POÊLÉE DE LÉGUMES AU BŒUF ET CHORIZO Délicieuse et Savoureuse Difficile d'y résister Elle peut être préparée et être congelée ensuite, elle sera très appréciée, quand on rentrera tard du travail INGRÉDIENTS : 2 personnes 1 courgette 1 boite de champignons...
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FILET MIGNON FARCI AUX CHAMPIGNONS Vous voulez surprendre vos invités, cette recette est très facile , la viande sera goûteuse, tendre et très savoureuse elle sera accompagnée d' herbes aromatiques du jardin et quelques champignons INGRÉDIENTS: 6 personnes...
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CIGARETTES RUSSES AUX CHOCOLATS ET ORANGES CONFITES Savourez un moment de pure bonheur, croustillantes,avec un bon goût d'oranges , elles pourront accompagnées votre café ou votre thé INGRÉDIENTS: 2 blancs d’œufs 4 c à s de farine 4 goutes de vanille...
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CRÈME DESSERT PRALINÉ À LA PISTACHE Petite gourmandise ,très onctueuse vraiment simple à préparer INGRÉDIENTS: 4 personnes 40g de farine 100g de sucre 100g de pistaches non salées 200g de chocolat praliné(Nestlé) 1l de lait/50g de beurre PRÉPARATION:...
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MINESTRONE Le choix des légumes et des pâtes est très variés, c'est une soupe Italienne qui est cuite dans l'huile d'olive et parsemée de parmesan , on peut y ajouter du lard fumé, mais cette fois-ci ,elle sera allégée . (Je prépare les haricots blancs...
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